近日网上流传"养虾用避孕药"的说法,据称:避孕药能抑制虾排卵,促进其生长。食用了避孕药的虾可多长肉,且个头大小相当。但有关专家对此进行了驳斥:从虾类生长特性看,虾类性成熟期是8-10个月,而目前正常养殖的商品虾,从种苗到成虾,一般只需3-4个月,远未达到其性成熟期,根本就没有繁殖能力,无需"节育",使用避孕药毫无作用。这是一个非常浅显的道理。所以,"养虾都用避孕药"的说法纯属无稽之谈。
这两年,通过媒体的"曝光",一系列食品安全问题浮出了水面。可以说,媒体用自己的社会责任,为普通百姓能够吃上放心健康的食品,做出了巨大的贡献。与此同时,我们也应该看到,一些不负责任的虚假报道,像2007年,北京出现"纸箱馅包子"的消息轰动全国,结果只是一条刻意炮制的虚假新闻。这些似是而非、哗众取宠、有违职业道德甚至违法的虚假新闻,不仅扰乱了人心,甚至会对于整个行业产生了巨大的负面影响。
就拿近期的海南香蕉价格的来说,收购价从每公斤5元下降到2.2元,据称是由于有报道海南使用乙烯利催熟香蕉对人体有害所致。对此,国家香蕉产业技术体系首席科学家、海南省香蕉协会秘书长张锡炎辟谣说,乙烯催熟香蕉不会产生任何对人体有毒害的物质。
在食品安全问题上,我们需要强化社会监督,支持新闻媒体舆论监督,有关部门也要认真追查媒体披露的问题,及时回应社会关切,公开查处的食品安全案件。同时,我们更要打击虚假新闻,特别是对于造成社会恐慌的假新闻制造者,要严肃追究责任。
对于媒体来说,除了要具备责任心和良心之外,因为食品行业涉及多门专业学科,媒体还需要尊重事实,尊重科学,熟悉法律,善意监督。主管部门也应该实时监控各种新闻动态,发现问题要及时联系媒体,让媒体第一时间了解到第一手真实资料,以免不实传闻报道以讹传讹,造成不良影响。