本报讯（记者 刘晓） "食品安全涉及千家万户，事关人民群众身体健康，让百姓吃得安全放心是政府的重大责任。"昨天下午，市政府召开会议，专题研究进一步加强食品安全监管工作，市长季建业强调，进一步明确责任、理顺职能，建立更加严密高效的食品安全责任体系，强化执法监督管理，对食品种植养殖、生产加工、流通消费各环节实施网格化执法、全覆盖监管，努力把南京打造成食品安全放心城市。市委常委、常务副市长沈健，市委常委、副市长郑泽光出席会议。
会议专题听取市卫生、质检、工商、农林等部门食品安全监管工作情况汇报，深入研究如何进一步完善执法监管体系构架，做好我市食品安全监管工作。
季建业在会上指出，食品安全是关系人民群众身体健康的重大问题，能否管好食品安全，让百姓放心消费，直接反映出政府部门的执行力、落实力。各级各部门对此要高度重视，要本着对人民群众高度负责的责任感，切实按照法律法规要求，结合南京实际，进一步加强食品安全责任体系、监管体系建设。要进一步明确职能分工，理顺关系，构建科学高效精简有序的执法监管机构，形成依法监管、严格执法的强大合力。要让各类食品生产经营者守法经营，对食品安全问题要严管、严责、严处，对相关违法违规责任人要坚决依法严惩，使他们不敢违法，付不起违法代价。
季建业指出，食品安全监管要坚持以环节监管为主，品种监管为辅的原则，各相关部门要切实担负责任，对食品种植养殖、生产加工、流通消费各环节实施全覆盖监管，真正做到杜绝漏洞、不留缝隙，同时对现有的食品种类的监管也要做到逐一筛查，无一遗漏。要坚持食品安全扁平化管理，做到监管重心下移，充实一线人员力量，加强专业人员和设备配备，推动食品安全监管网格化、常态化，使尚处于萌芽状态的食品安全隐患能够在第一时间被发现，被消除。要加强食品安全应急处置能力建设，切实加强部门之间联合执法、协同作战能力，做到有备无患。通过切实有效措施树立南京食品安全执法监管品牌形象，努力打造食品安全放心城市。
