一、国内热闻
1、一组权威发布
关于公开征求《饮料》（征求意见稿）等4项食品安全国家标准意见的函
2、食品安全 · 曝光台
随意修改生产日期 超市惊现“永不过期”食品 【评论：何以集体“失守”】
农业部多地抽检发现问题豆芽 亚硝酸盐大幅超标 【苏州“药水豆芽”】
为避免误食“瘦肉精”肉制品 天津柔道队被逼自己养猪养鸡 【相关专题】
3、本周国内食品资讯热闻一览
雪碧中毒案终审落判维持原判 其父表示直接到高法申诉 【相关报道】
中国食品安全标准：历史沉疴、行业利益、交叉繁琐的行政程序致其混乱无序
国务院食品办：非法添加是食品安全最突出问题 【回应9大热点问题】
首次国家级食品安全风险监测完成 正在评估12万份样品检测结果
别误读“食品添加剂” 卫生部专家称食品安全问题主要出在执行环节
揭秘特供农产品基地：现摘黄瓜直接吃 “低调”种菜 【从国家机关“特供”看中国食品安全】
二、国际热闻
1、韩国乳业巨头产品中检出“甲醛”
常识：苹果、牛奶中甲醛平均含量
2、日本“生牛肉”中毒致死事件
2011-5-1：日本一烤肉连锁店接连发生食物中毒致死事件 另有10余人病情严重
2011-5-5：日本烤肉连锁店食物中毒事件已致4人死亡
2011-5-6：已致4人死亡 日本警方将对连锁烤肉店中毒事件展开现场调查
2011-5-6：日本将制定生食肉新卫生标准拟新设惩罚机制
3、国际预警
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2011年第17周）
2011年4月加拿大CFIA强制检查清单内的中国水产品信息（4月汇总）
2011年4月份美国FDA拒绝进口我国食品情况（4月汇总） 【统计分析】
4、本周国际食品资讯热闻一览
37个国家和地区对日本食品实施进口限制 日方称存在“防卫过当”现象
三、最新食品科技
脑内糖原减少是疲劳的原因之一 该成果有助研发缓解疲劳的营养剂
