日前，记者从南开区质量技术监督局获悉，该局针对近期严厉打击食品非法添加行为加强食品添加剂监管工作进行部署。组织辖区内22家获证食品生产加工企业签订了《食品企业质量安全承诺书》。
为切实保护人民群众身体健康，使食品生产加工环节中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题得到有效遏制，签订企业向全社会郑重承诺，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等国家有关法律法规，诚信经营，严格自律，明确企业是产品质量的第一责任人。按照国家质监总局和市质监局的要求在单位内部进行自查自纠，做到"一承诺、一报告、一张贴、五统一",即签订《承诺书》，制定食品添加剂自查报告，张贴《关于严厉打击食品非法添加剂行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》，企业生产加工过程中使用的食品添加剂与法律法规规定允许使用的品种相统一、与报告使用的品种和用量相统一、与库存中的品种相统一、与生产配料规定的品种和用量相统一、与产品标签标注内容相统一，了解食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单，了解《食品添加剂使用卫生标准》。继续严格原辅材料进货查验及索证、索票制度，严格原辅材料存放和出厂检验记录、销售台账情况，形成可以追溯的记录，采取对问题产品无害化处理、召回等措施，绝不将不合格或过期变质的食品投入生产，不合格产品坚决不予出厂销售。严格按照相关法律法规和标准规定的范围和限量使用食品添加剂，严禁在生产过程中添加非食用物质和滥用食品添加剂。规范产品标识，并采取适当方式向公众明示食品添加剂使用情况。确保不存有、不使用、不经营问题乳粉，无外设原料仓库，严格执行原料乳制品索证索票和进货查验制度。如有违犯，愿意接受法律的严厉制裁。建立和完善食品安全控制关键岗位责任制和企业食品安全信用档案。
