图为：查处之前，汉阳渔场附近的无证豆制品作坊在生产
图为：散发阵阵异味的焦糖染色剂
近日，本报连续报道武汉"放心豆制品何时占领餐桌",曝光了多处无证生产、滥用添加剂的黑作坊。有市民反映，相关职能部门执法力度根本就不大，被曝光的黑窝点仍在生产，还有地下作坊仍在大肆生产豆制品。前夜昨晨，本报两路记者经过数小时的蹲守跟踪，在掌握确切情况后，协助有关部门进行查处，汉阳20多家豆制品黑作坊被捣毁，但其产品已流向市内一些大型菜场。
曝光了的黑作坊仍在做豆腐
汉阳江堤中路汉阳渔场附近的一处黑作坊，曾在本月10日被本报曝光。然而，昨日凌晨，记者再次前往这家黑作坊探访时发现，该处不但没有被取缔，反而依然在灯火通明地生产，成吨的豆制品全都流入了市内一些大型菜市场。
昨日凌晨零时许，记者在这里看到，有三家作坊正在生产。其中规模最大的一家占地约200平方米。一桶桶浑浊的黄豆浆在电动搅拌器的搅动下冒出串串泡沫。10多张竹床上，晾满了刚做好的豆制品，包括豆腐、香干、千张以及臭干子，总产量至少1吨。
大约1小时后，一名工人提来搅拌好的褐色液体，将香干、千张浸入液体中，很快，原本白色的豆制品就穿上了褐色外衣。
凌晨3时许，工人开始将成品装上两辆面包车。半个小时后，这辆车将前后号牌用光盘挡上，前往汉阳十里铺十里生鲜市场，简易路市场以及辛家地市场送货。
昨日上午，记者将情况通报给汉阳区食安办，相关负责人迅速组织质监、工商、城管以及公安等部门执法人员前往查处。
执法人员依次进入所有房屋检查，发现黑作坊不止三家，几乎每一扇紧闭的门后面，都有一个豆制品黑作坊。装满脏水的大桶、发臭的黄豆渣、遍地的垃圾、飞舞的苍蝇是这20多家作坊的共同特征。
执法人员当场捣毁锅炉20多台，另有少量豆制品被当场销毁。记者在作坊内发现了大桶的焦糖色以及硫酸钠等添加剂，找到的数十袋黄豆，大部分因存放不当发生了霉变。
江堤派出所和江堤工商所距这处黑作坊仅有几百米远，作坊旁就有一个派出所治安室。据执法人员介绍，他们曾多次打击该处黑作坊，但由于难以监控，打击过后又死灰复燃，很难根治。
此外，近日有多名市民向本报反映，在武汉三镇城乡接合部，还藏着许多豆制品小作坊，并提供了地址。昨日凌晨，记者在洪山区武昌南站附近的柴胡村，巡司河洪山区排州村，野芷湖三环线边一民房里，均发现了豆腐作坊，作坊的卫生状况不尽如人意。
豆芽作坊发现漂白粉
有读者反映，在关山农贸批发市场一摊位，长年都销售着无证作坊生产的豆芽。昨日凌晨5时，记者来到该市场，一辆车牌尾号为T70的厢式货车停在市场入口处，车上一名男子和一女子正将车上一箱箱豆芽拉进摊位。
6时许，车上豆芽运完，该男子迅速驾车离去，记者一路跟踪，发现该车从新竹路拐进光谷大道，一路南下至流芳大道，再拐进凤凰园三路，驶进一小山下的民房前停下，民房里几名工人又将数十箱豆芽装上车，该车又运到下一个市场。
昨日早晨，记者将该豆芽作坊反映至东湖新技术开发区食品安全管理办公室，该办公室立即协调工商、公安、质监及街道办一起到现场进行联合检查。
该作坊面积数百平方米，有3个车间，里面摆了数十个大缸，缸中长满白白嫩嫩的豆芽。记者发现，这里的豆芽长的有近20厘米长，比普通豆芽要长半截。
在作坊里，执法人员找出一袋使用过的漂白粉，作坊工人解释称是用来洗地用。据武汉市豆制品商会的负责人介绍，许多作坊使用漂白粉洗豆芽，这样豆芽看起来更"光鲜",漂白粉摄入量过大会引起食物中毒。
执法人员对现场进行了检查，从房间走出来后对记者说，他们没有在该作坊发现非法添加剂，其生产的豆芽暂不能判断有问题，只是该作坊系无证经营，查处起来有一定难度。
武汉市政府在关于加强豆制品生产经营监管工作的通知（武政规[2009]5号）规定：对未取得工商营业执照、卫生许可证的豆制品生产经营单位和小作坊，一律坚决依法取缔。
该区质监局的执法人员也来到了现场进行了取样，他们表示待检测结果出来后再来调查。楚天都市报（记者彭一苇 周鹏 摄影：记者胡九思）
