卫生部规定，自今年5月1日起，面粉生产过程中禁止使用过氧化苯甲酰（俗称"面粉增白剂"）、过氧化钙等食品添加剂的禁令正式生效。记者采访得知，在5月1日前，芜湖市所有面粉生产企业已被要求自行销毁增白剂，并拆除增白剂装置。不过，一些零售商、批发户们对"禁白令"并不在意，对自家面粉是否含有增白剂也不清楚，认为那是厂家的事与己无关，食品安全意识薄弱。
在"禁白令"颁布后，记者走访了芜湖市数家粮油店、超市，依然发现有商家出售含增白剂的面粉。在健康二马路农贸市场一家杂食店内，记者问是否有面粉卖，店主指了指地上的口袋，里面面粉卖得仅剩一小半了。在口袋的外包装原料成分栏，明确写着过氧化苯甲酰。"这个面粉增白剂不给添了吧？"记者问道。对方表示店里一直都卖这个，买的人很多。记者在公安街一米店看到，里面出售的面粉外包装没有写明原料成分。记者不放心地问是否有增白剂，店主说："你要是不放心就不买，有没有是厂家的事，我们只是进货来卖。"在中山路一家超市内，记者看到有的面粉、面条包装上直接打出"不含增白剂",有的却没有，甚至连成分都未标注。
据卫生部公告，5月1日前使用过氧化苯甲酰和过氧化钙的面粉及其制品，可以销售至保质期结束。面粉生产企业和食品添加剂生产企业要做好自查自纠工作。食品安全监管部门要加大监督执法力度，依法查处将过氧化苯甲酰、过氧化钙作为食品添加剂进行生产、销售和使用的违法行为。
市质监局食品科负责人告诉记者，芜湖市共有4家面粉生产企业。早在5月1日前，市质监局就做了部署，要求相关县区质监部门对面粉生产企业开展现场检查，并告知企业在5月1日以后要自行拆除添加增白剂的装置，对库存的增白剂原料，监督厂家自行销毁。市质监局近期对全市面粉生产企业将开展抽样检验和现场检查。（大江晚报-记者 李贾）
