新华网长沙5月17日专电（记者 周楠）近年来，地沟油、黑心油混上老百姓餐桌的事件层出不穷，消费者对食用油的选择也越来越谨慎。16日，记者从"健康茶油推广高峰论坛"了解到，随着老百姓食品安全和健康意识的提高，茶油产业或将迎来快速发展的春天。
油脂是人类食品重要成分之一。中国粮油学会油脂分会会长王瑞元介绍，作为高端食用油，茶油在中国已有数千年食用历史，也是我国特有的高档民族品牌食用油脂，其不饱和脂肪酸高达90%以上，其中油酸含量高达80%以上，加上茶油的碘价低、油脂稳定性强、不易氧化变质等特点，被誉为"东方橄榄油".
由于油茶树特殊的产地限制，民众食用油消费习惯的不同，茶油的市场认知度并不高。王瑞元表示，尽管前景看好，茶油的普及推广仍然任重道远，加强原料采购的质量检测和监控体系建设，确保原料安全，是油茶产业发展的坚实保障。
