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原材料催高粽子“身价”市民“望粽兴叹”

   日期:2011-05-20     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:223    

    中新网郑州5月19日(胡影)尽管离端午节还有20多天,可作为端午节传统美食的粽子如今已是抢先进入市场。由于生产成本的增加,今年粽子的价格比去年上涨了近15%.

    5月19日,在郑州市区各大超市,品种繁多的粽子早已占据了超市最抢眼的位置。柜台上售卖的粽子分为普通包装和礼盒包装,某品牌普通包装280克/袋(2粒)的肉粽售价15元,1398克/袋(10粒)售价89.5元,然而精装礼盒包装的粽子价位则在50元至500元不等。

    记者发现,顾客只是在这些粽子面前徘徊,很少有人购买。超市导购说,因为距离端午节还有一段时间,目前销售对象针对的更多是企事业单位的团购人群,市民一般在端午节前一个星期才会集中购买,因此购买的人不是很多。

    采访中,不少市民都反映,今年粽子又涨价了。也有几位顾客在粽子柜前驻足,但是瞄了一眼价格后便走了。"我比较习惯吃粽子,趁着中午下班买两个带回家晚上吃。现在粽子是越来越贵了,两个粽子就要15元,再这样发展下去谁还吃得起啊。"一位翻捡粽子的工薪族抱怨道。

    某超市销售人员给记者算了一笔账,与去年相比,今年糯米每吨价格上涨超过20%,而白糖涨幅近40%,粽叶涨幅甚至超过一半,而制作粽子的各种豆类等也均有不同程度上涨。原材料的上涨导致今年粽子的销售价格大幅度攀升,大多涨幅在15%左右。

    一位厂家销售人员说,原料价格的上涨比例其实还要高于粽子价格的涨幅,虽然市场上粽子的售价提高了,但其实商家的利润还不如从前;其他的比如包装材料、人力、运输等成本的增加,也使得粽子涨价在所难免。


 
 
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