本报讯 为进一步强化餐饮服务食品安全管理，推动食品安全责任落实，有效防范餐饮服务环节食品安全事故的发生，合江县食安办制定下发了《合江县餐饮服务食品安全责任人约谈制度》，并将正式组织实施。
该制度明确了约谈的范围和内容。约谈包括发生食品安全事故，存在严重违法违规行为、食品安全隐患及其他涉及到食品安全问题，监管部门认为需要约谈等四个方面。主要是通报违法违规事实及其行为的严重性，剖析发生违法违规行为的原因，告知整改的内容和期限，督促履行食品安全主体责任等。
凡被约谈的餐饮服务提供者，将被列入重点监管对象，其约谈的记录也被载入诚信档案，并作为不良记录，与量化分级管理和企业信誉等级评定挂钩；且两年内不得承担重大活动餐饮服务接待任务。对发生食品安全事故的餐饮服务提供者，依法从重处罚，直至吊销餐饮服务许可证，并向社会通报。（孙霞）
作者：孙霞
