昨日，南岸区五小区，工商执法人员正在对女摊主（右一）违法售卖青蛙事件进行查处
签了责任书
菜市有什么变化
除了以往审查进场商户的经营主体资格外，还有检查菜市场内销售商品的质量、检验证明，以及塑料袋使用情况的义务。同时，还要制止有问题的商品在市场内销售。
市民遇短斤少两、商品过期或有质量问题，菜市场先行赔付。
菜市设快检室，市民可免费检测菜品。
凉卤菜要和超市一样，检验合格才能销售。
本报讯（记者 邓姣） 农贸菜市场的卤菜虽然可口，却又让人担心不卫生，不敢轻易尝试。昨天，市工商局表示，6月10日前，将和453家菜市场签订责任书，就算是在菜市场卖的卤菜，也要和超市一样，履行进货查验制度，必须检验合格才能卖。同时，菜市场必须配备公平秤，市民发现短斤少两，可找菜市场先行赔付。
凉卤菜检验标准比照超市
不少市民购买卤菜，都选择超市或凉卤制品的连锁店，担心菜市场的凉卤菜不干净。
不过，今后在菜市场你也可以买到放心凉卤菜。因为，菜市场签订责任书后，必须落实对凉卤制品的进货查验，比照超市的标准进行。
商户可自行送到检验机构，拿到合格报告才能上市销售。或者通过菜市场的快检设备，对凉卤菜可能出现超标的亚硝酸盐等进行快检，若合格才能摆上摊位。
商品有质量问题可找菜市场赔
全市整治的453个菜市场内，必须要设立食品快速检测室。蘑菇太白怀疑有毒，竹笋太黄可能是硫磺笋……市民都可要求免费快检。而对问题易发食品和消费者投诉量大的食品的快速检测，菜市场将做好记录，并公示检测结果。
在菜市场买菜，虽然新鲜，但不少市民也担心被短斤少两。市工商局市场消保处处长高岷舟介绍，所有菜市场都要求配置免费复检的公平秤。同时，签订责任书的菜市场，必须自觉推行先行赔付制度。当市民发现短斤少两、商品过期或有质量问题等情况时，如果商户不认账，那么可找到菜市场，菜市场将先行赔付给市民。
明知食品不安全还卖要10倍赔款
除了在场内醒目位置设立食品安全公示栏外，还要设立消费维权公示栏，公布辖区工商部门受理举报申诉的电话。并且，买到问题食品如何索赔，还要设置消费索赔提示牌。
提示牌上会写明：商品经营者生产或销售明知不符合食品安全标准的产品，市民除要求赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍的赔偿金。若销售的食品属于《重庆市食品安全管理办法》第六十七条所指情形的，消费者还可以要求退换食品，并支付价款5倍的赔偿金。
下月起小作坊食品不得进连锁超市
本报讯（记者 罗薛梅）小作坊生产出来的食品，如果出现问题，也必须得召回。昨日，我们从市质监局获得消息，6月1日起实施的《重庆市食品生产加工小作坊监督管理办法》规定，小作坊生产食品也必须经过核准。
"小作坊你要让其获得QS认证是比较困难的，但如果不允许其存在，一些传统食品会消失。"对此，我市制定了《重庆市食品生产加工小作坊监督管理办法》。从6月1日起，这些小作坊都将实行生产核准制度。如果没有经过核准，小作坊不能进行食品生产。生产核准证书在3年内有效。
同时，小作坊加工的产品不得进入食堂及连锁性超市、商场等食品集中交易市场销售。
小作坊发现其加工的食品不符合食品安全标准，除要立即停止生产外，还必须召回已上市销售的食品，并应建立不合格食品召回销毁记录台账制度。
《办法》规定，小作坊生产场地内不得饲养家禽、家畜，坑式厕所应距生产区15米以外。生产人员要取得健康体检证明，而且每年体检一次。
此外，小作坊禁止生产以下食品：乳制品；酒（不含散装粮食酿造酒）；葡萄酒及果酒；罐头制品；果冻；肉制品（不含腌腊肉制品）；饮料；冷冻饮品；味精、鸡精调味料；方便面；速冻食品；巧克力及巧克力制品；食糖；婴幼儿配方乳粉；婴幼儿及其他配方谷粉产品；专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；声称具有特定保健功能的食品；国家产业政策及法律法规禁止生产的其他食品。
他网名本叫"卖酒人"
卖假酒后改名"爱拼才会赢"
"成名"后叫"放眼看世界"
本报讯（记者 周雪莲）渝北居民老张有几十年酒龄了，今年4月底，他在渝北买了一箱52度的"国窖1573".拿回家请朋友喝酒，几个老酒哥一喝："不对头，假酒！"老张立马报了警。
渝北警方在经销商家里，搜出"飞天茅台"等总价值70余万元的假酒。经销商交代，他是从侯某那儿买的。日前，警方在北京抓住侯某夫妻，他们的租赁房被改造成了假酒生产厂。
侯某是湖北人，几年前到北京回收空酒瓶，卖点普通白酒。当时他的QQ名叫"卖酒人".夫妻俩嫌钱来得太慢，在网上发现制假酒的"技术"后，就开始制造假冒名牌。这个阶段，侯某的QQ名变成了"爱拼才会赢".慢慢的，他们的制假技术在行内有了名气，全国各地的买家找上门来了。这时侯某的QQ名就成了"放眼看世界".
一瓶成本30元左右的兑制白酒，装进回收的旧瓶，披上包装，会以300元的批发价卖出去。
吃野生青蛙很残忍
而且可能惹上寄生虫
本报讯（记者 唐国利） "一只青蛙一张嘴，两只眼睛四条腿……"这首儿歌陪伴过无数人。可如今，这些青蛙还未成年就被"劫持"到城市，成为盘中餐。昨天上午，五小区农贸市场，南岸工商分局和森林公安南岸分局查获10斤多野生青蛙，有些幼年青蛙还没有核桃大。
"野生青蛙是国家保护动物，不能贩卖，更不能吃。"执法人员说。
"这些青蛙好小，很可怜……"查处现场，围观的市民七嘴八舌地说了起来。"没有购买就没有杀戮！"有人突然提起了这句公益广告词。
医生说，吃野生青蛙并不安全。因为青蛙体内不仅可能有病毒、农药，还有一种叫双槽蚴虫的寄生虫，可侵入人的肾脏甚至眼球。
作者：邓姣
