第一道：薏仁酸奶粥
材料：草莓六颗、酸奶一盒、薏仁100克。
●将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。
●草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。
●浇入酸奶、薏仁，即可食用。
这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成酸奶、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。
草莓VC含量高，酸奶有比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。
相关知识
——探究酸奶的历史，可追溯到2500年前。在古老的传说里，被称为“先知的饮料”，在法国，则被称为“长寿牛奶”。1908年，诺贝尔医学奖得主(梅屈尼可夫)研究出保加利亚人长寿的原因是他们常喝酸奶。
——不良饮食习惯、食物中的药物残留都会导致胃肠道、肝部疾病。肠道中有许多腐败菌会产生各种毒素致病。酸奶中含大量“活性乳酸菌”(每ML含40亿以上)，常喝可以抑制有害菌生长，强化胃肠道的消化吸收功能。能促进胃肠蠕动、起到排毒作用。
——酸奶由牛奶制成，同样富含钙质，可预防骨质疏松。而且经由乳酸菌的作用转化为乳酸钙，更易吸收。富含蛋白质、VB。
——牛奶含乳糖，不易消化，所以有人会腹泻。酸奶中的乳糖经乳酸菌分解30%，喝少量不会腹泻、胀气。
——饭前喝一袋酸奶，可减少空腹感，避免吃多。
需注意问题：
——无糖：如果每天喝酸奶，没瘦反而胖，不是因为酸奶没有减肥功效，而是因为喝的是加糖的，应该喝无糖的，这样多喝也不会发胖。
——加温：活性乳酸菌超过40度会被杀死，所以酸奶不可加热饮用。
第二道：冷饮
材料：香蕉(一只)、橙汁120ML、酸奶240ML、蜂蜜(一勺)
操作：酸奶提前冷冻一小时
一起放入果汁机打匀即可。要想颜色更漂亮，可以加入色彩浓烈的汽水。
香蕉和蜂蜜都有滑润胃肠功效，而且蜂蜜大部分由单糖组成，不用担心喝多了发胖。
