29日，记者从省药监部门了解到，江西省将从6月上旬开始，对非法添加食品添加剂进行抽查。抽查时间为半个月，设区市城区各随机抽查3家餐饮服务单位（含1家学校食堂、1家大型餐饮店、1家小餐饮店）、1家药品企业、1家保健食品企业。
各地药监要设立投诉电话
据介绍，目前，江西省要求全面掌握各地严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作（简称"严打"行动）。其中，要求各地药监等部门公布举报投诉电话和电子邮箱。
从6月初开始，将检查统一印发的宣传品是否张贴到每一个单位、企业。餐饮店等单位是否按规定进行张贴食品安全承诺书，及其使用食品添加剂名称。
备案添加剂要进行抽查
除餐饮店公示食品添加剂使用情况，餐饮服务单位向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，也将要一一进行比对和抽查。
餐饮服务单位对食品添加剂采购、贮存、使用以及食品原料采购、储藏、制作加工等环节要进行自查和整改。食品添加剂"五专"管理制度是否落实，将是抽查的重点内容。
药店要对药品实名购销
另外，除餐饮企业之外，药品批发企业也将进行相关管理。其中，药店要建立购销台帐，实行药品实名购销制度。
药品零售企业需严格执行药品分类管理制，不得向食品生产经营单位销售国家公布的"严禁用于食品和饮料加工"的药品。
自制糕点饮料成必检品种
同时，药企要承诺不在药品生产车间（生产线）生产其他非药品类产品，不外租厂房、车间用于生产"瘦肉精"或国家公布的"严禁用于食品和饲料加工"的物质。
在抽检内容中，餐饮服务单位自制火锅底料、自制糕点、自制饮料、自制调味料增加为必检品种。
（本文来源：江西文明网）
