两袋冻精商标一样，牌子却不一样，一个是海鸥牌，一个是白鸥牌。包装袋的背面只标有产品说明和使用说明，没有标明制作冻精的材料表、添加剂等。
冻精是什么物质？到底有无危害？连日来，记者采访了烟台市质监局及烟台大学的相关专家。
记者调查：
一袋冻精售价1.5元-2元
在农贸市场的调味品店很容易就买到冻精，一袋40克，有卖1.5元的，也有卖2元的。记者分别在文化路农贸市场和开发区恒达农贸市场买了两袋冻精，奇怪的是这两袋冻精商标一样，牌子却不一样，一个是海鸥牌，一个是白鸥牌。两袋冻精都为颗粒状，颜色有点发黄，深浅颜色稍微有点区别，包装袋的背面都只标有产品说明和使用说明，没有标明制作冻精的材料表、添加剂等，包装的正面生产日期处是空白，而保存期则写着"放阴凉干燥处长期保存",也没写具体保存多久。
对此，烟台市食品药品监督管理局的相关工作人员指出，冻精其实就是食用明胶，食用明胶是添加剂的一种，在外包装上应该公示出"添加剂"字样。目前，皮冻产品国家还没有添加剂使用标准。
质监局：肉皮冻里是否含有冻精，无法检验出
那么市场上流通的用冻精制作出来的肉皮冻，消费者在购买时如何辨别呢？带着疑问，记者咨询了烟台市质量技术监督局食品科王科长，王科长联系了实验室的工作人员，工作人员对此称，因为肉皮冻的主要成分是胶原蛋白，而冻精其实就是食用明胶，但如果肉皮冻中确实含有明胶的话，是无法检验出来的。
另外，王科长告诉记者，按照《食品法》的相关规定，食用明胶属食品添加剂，按照国家质量法的规定，产品或其包装上的标识必须真实，在国家、省市质监网站可查询到其生产许可证号，否则，就是未经批准、不可上市的。
专家：冻精肉皮冻其实没啥营养
既然冻精是属于食品添加剂，那么用冻精熬制的肉皮冻是否可以食用，食用后对人的身体有何影响呢？
对此，记者咨询了烟台大学化学生物理工学院食品科学与工程特色的相关专家，专家对此表示，肉皮冻的主要成分是胶原蛋白，对皮肤、骨骼健康都有益处。而冻精主要成分是食用明胶，是属于食品添加剂的，虽然可以食用，但里面并不含有什么营养成分。
