根据抽样结果，食糖、食用植物油、乳制品及含乳制品方面，未检出不合格产品。标称（中国广东）湛江市欢乐家食品有限公司生产的155g/罐 一级品"欢乐家" 豆豉鱼罐头（2012.03.25），检出不得检出的乙酰磺胺酸钾。标称重庆乐厨食品有限公司生产的200克×4包/袋寿桃牌日式乌冬面（2012.02.16），检出不得检出脱氢乙酸。
甜蜜素（安赛蜜）是人工合成的新型甜味剂。防腐剂（脱氢乙酸）是被用来抑制食品中微生物的繁殖，以延长食品保质期。食品添加剂超范围使用表明生产单位未能严格按照标准添加使用。
两批次皮蛋检出铅含量超标，分别是标称深圳市永昌顺禽蛋商行出品生产的60g±5g/枚/盒 6枚装 优级"农户春天" 松花皮蛋（2012.02.06），标称惠州市惠城区黄氏富康蛋制品有限公司生产的450克 8枚/盒 二级"黄氏？富康" 湖北松花皮蛋（2012.04.03）。深圳市市场监督管理局表示，皮蛋中铅含量超标的原因可能是企业在皮蛋加工过程中添加了过量具有促进配料均匀和加快料液渗透的含铅配料造成。
同时，深圳市市场监督管理局组织对福田区学校及周边食品销售单位销售的食品展开专项抽检，共抽检37批次，合格37批次。检测项目包括理化指标、微生物指标、重金属、食品添加剂等。
对本次抽检不合格的产品，深圳市市场监督管理局已及时控制，防止不合格产品进一步流入市场，并监督经营单位依法做好索证索票工作。
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2012年第十七期食品安全抽样检验不合格产品一览表
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序号
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受检单位名称
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受检单位详细地址
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样品名称
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文字商标
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型号规格等级
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标称生产单位名称
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标称生产单位地址
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生产日期
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不合格项目及实测结果
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鱼类罐头
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1
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深圳市光明新区公明佳联华购物广场
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深圳市光明新区公明办事处长圳社区长升路2、3号第一层
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豆豉鱼罐头
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欢乐家
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155g/罐 一级品
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（中国广东）湛江市欢乐家食品有限公司
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广东省湛江市麻章开发区麻东大道6-8号
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2012.03.25
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乙酰磺胺酸钾
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标准要求：不得检出 实测结果：0.17（安赛蜜，g/kg）
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生湿面制品
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1
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深圳市好又多量贩百货有限公司翠竹分公司
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深圳市罗湖区翠竹北路华达园地下一层、首层和二层
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寿桃牌日式乌冬面
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寿桃牌
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200克×4包/袋
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重庆乐厨食品有限公司
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重庆市涪陵桥南高天路
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2012.02.16
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脱氢乙酸
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标准要求：不得检出 实测结果：0.038（g/kg）
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蛋制品
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1
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深圳市海雅商业股份有限公司
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深圳市南山区后海大道以东天利中央商务广场3001房
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松花皮蛋
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农户春天
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60g±5g/枚/盒 6枚装 优级
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深圳市永昌顺禽蛋商行出品
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2012.02.06
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铅
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标准要求：≤0.1（以Pb计，mg/kg） 实测结果：1.6（以Pb计，mg/kg）
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2
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深圳市南天大新百货有限公司
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深圳市坪山新区坑梓人民西路金宜广场1-4层
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湖北松花皮蛋
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黄氏·富康
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450克 8枚/盒 二级
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惠州市惠城区黄氏富康蛋制品有限公司
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广东省惠州市惠城区沥林镇罗村火岗
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2012.04.03
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铅
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标准要求：≤2.0（Pb，mg/kg） 实测结果：6.6（Pb，mg/kg）
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