湖南日报6月24日讯（记者 段涵敏 ）我省今天成立食品安全专家委员会，来自医学、农业、食品、营养等领域的172名专家，将为制定全省食品安全方面的政策、规划等提供智力支持和技术指导，参与重大食品安全事故的调查、鉴定和处置等工作，为全省老百姓"吃"得安全全程护航。
我省此次成立的食品安全专家委员会，由172名委员和44个单位委员组成，下设食品安全标准、流行病、营养与特殊膳食食品、食品产品、毒理、理化检验、微生物检验、农药兽药残余、临床医学、医疗救治9个专业委员会，涵盖了从农田到餐桌的各个环节。并将肩负6项职责，即了解和掌握国内外食品安全领域的最新动态，及时向省食品安全委员会提供信息和工作建议；为制定全省食品安全方面的政策、规划等提供智力支持，参与有关食品安全地方性法规、规范管理制度的起草和论证；提出制（修）订食品安全地方标准的建议，承担全省食品安全地方标准的专家评审工作；参与全省食品安全风险监测方案、食品安全管理计划、食品安全抽样检测计划的制定，承担我省食品安全风险评估、预警及食品安全总体形势分析工作；为预防和控制突发食品安全事件提供咨询和技术指导，参与重大食品安全事故的原因调查、危害因素鉴定、应急处理等工作；对申请备案的企业标准进行审查。
