记者6月30日从省畜牧兽医局获悉，2011年第三季度的生鲜乳交易参考价格较二季度价格每公斤降低5分钱，即最低限价由2.94元/公斤调整为2.89元/公斤。据悉，此次下调价格主要是为平衡产业关系。
据了解，省畜牧兽医局对105个奶场监测点进行成本测算，生鲜乳成本为2.78元/公斤，即使生鲜乳价格调整到2.89元/公斤，奶农起码还有1毛钱利润。而夏季是奶产品销售淡季，为了兼顾奶企和奶农之间利益，省生鲜乳价格协调委员会研究决定，中准价格(指的是机械化榨乳的生鲜乳脂肪含量3.1%，蛋白含量2.8%)是3.22元/公斤，上浮不高于15% (即最高3.71元/公斤)，下浮不低于10%(即最低不低于2.89元/公斤)，此价格为乳品企业结算到奶农的价格。
据省畜牧兽医局副局长王德胜介绍，从目前掌握的情况看，由于饲料、水电、劳动力等普遍涨价，全省奶牛的饲养成本较去年同期略有增加；我省这次发布的中准参考价格比较接近全国生鲜乳的平均收购价格，由于我省的饲草饲料资源、劳动力资源相对丰富，因此我省奶牛饲养成本相对其他南方省市来讲要低一些，这也是确定交易中准价格略低的主要原因之一。预计到2011年6月末，全省奶牛存栏可达249万头，牛奶产量390万吨，生鲜乳收购平均价格基本接近全国平均价格水平，奶农养殖一头泌乳牛平均盈利1600-2400元左右。
据王德胜介绍，目前我省奶企大多数处于利润平衡点，只有少数企业处于微利阶段。此次公布生鲜乳参考价充分考虑市场供求关系，兼顾奶农、乳企双方利益原则。王局长要求，全省各市县根据生鲜乳中准交易参考价格及其浮动幅度，确定好本地区的生鲜乳交易价格，确保奶农、乳企的利润在合理的范围内，确保奶业生产持续健康发展。(记者王东)
