新华网福州７月１日电（记者来建强）记者从福建省政府７月１日举行的食品安全工作新闻发布会获悉，今年以来，福建全省加强日常监管，组织开展专项整治，加大查处力度，深入推进“餐桌污染”治理工作。据不完全统计，今年前５个月，全省共查获不合格食品达９７．３１吨。
今年１至５月份，福建全省各级有关食品安全监管部门共出动执法人员３１．６万人次，开展执法检查７．７万次，查处违法行为２２６３起，查获不合格食品９７．３１吨，其中肉类３０．０６吨，约占三分之一。
福建省食品安全监管部门开展了打击经营含“瘦肉精”等不合格猪肉专项整治，加强“瘦肉精”监管。专项整治以城乡接合部为重点检查区域，以各集贸市场、批发市场、商场、超市、肉食店为重点检查对象，严防病死、未经检验或检疫不合格的猪肉进入流通环节。不定期对生猪养殖场和屠宰场进行盐酸克伦特罗和莱克多巴胺的尿样抽检，做到万头以上的规模猪场和２３个重点城市“瘦肉精”１００％监管。
同时，福建省加强对饲料生产经营企业和养殖场使用三聚氰胺、苏丹红等违禁品的监管，开展了生鲜乳产品质量安全检测和安全用药推广工作。今年１至５月份，全省各地开展新农药知识的宣传和现场技术指导４６次，举办培训班２８期，培训科技示范户１９７１户，发放技术资料９１４７份，从源头上切实加强了“餐桌污染”治理工作。
