4日，重庆市的陈女士称，她无意中保存的两个月饼竟然三年不霉变。
记者经与厂家联系得知其生产的月饼确含有了防腐剂：山梨酸钾用在内馅防腐，脱氢乙酸钠用着外皮防腐。
烘焙行业专家称食品防腐剂确实能起到延长食物保质期的作用，但国家对此有严格规定。
记者按照产品包装上留着的厂家电话拨打过去，工作人员把电话转到一位姓熊的厂长处。
熊厂长称，月饼在常温下保存三年而不霉变，他们从没遇到过。但因生产要求，厂里要对月饼进行留样，而这些样品一般会保存一年。
为何三年不霉变？难道是防腐剂的“功劳”？有专家称：“即便使用了食品防腐剂，也不能保证食物不变质。为啥三年不霉变，还需要权威部门的检验。”据《重庆晚报》报道
