春季养生食疗很重要,在选择食物时要根据春季的特点选择,老年高血压病春季饮食的基本原则有:
1、饮食清淡消春火。中医认为老年高血压患者多为阴虚内热证,加之春季人易上火,出现舌苔发黄、口苦咽干等症,因此饮食宜清淡。所谓清淡的饮食,是指性偏凉的食物,如荠菜、百合、苦瓜、紫菜、芹菜、菊花叶、马兰头、甘蔗、海带、海蜇、绿豆等。忌油腻、生冷及刺激性食物。
2、辛味之品助春阳。中医认为春季宜食用辛温升散的食品以养肝气,如葱、洋葱、生姜、韭菜、蒜苗等。此时不宜进食羊肉、狗肉、辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品,以免“损伐肝气”。此外,亦不宜吃寒性食品,因此类会阻遏阳气发越。
3、少酸增甘保脾胃。唐代药王孙思邈曾言:“春日宜省酸增甘,以养脾气”,这就是说“肝主春”,而酸味食品又能助长肝气,肝旺则容易出现脾胃病症,所以适当多吃点甘甜食物如大枣、蜂蜜、花生、玉米、豆浆、山药、胡萝卜、菜花、大白菜、柿子椒等春季养身佳品,以加强脾的功能。
4、黄绿蔬菜防春困。“春困”使人身体疲乏,精神不振,应多吃红黄色和深绿色的蔬菜,如胡萝卜、红薯、南瓜、玉米、西红柿、菠菜、莴笋、花菜、青椒、嫩藕、油菜、绿豆芽等,以补充维生素、无机盐和微量元素的不足,这对恢复精力,消除春困很有好处。
5、少盐多水保平安。饮食应尽量避免咸,食盐的日摄入量最好在5克以下。注意补充水分,许多营养物质要溶于水才能被吸收,许多代谢产物也要通过水才能经肠道和肾脏排出体外。而春天多风少雨,气候干燥,缺乏水分,会使血液黏稠,血管阻力增加,血压升高。故每天至少补充1500ml水,以有利于血压的控制,防止心脑血管并发症。
二、每天保证6-8小时睡眠
保证充足睡眠。春季高血压患者应保证充足睡眠,时间为每天6~8小时,以顺应自然升发之阳气。因老年人晚间睡眠质量一般不高,故宜安排适当的午睡,时间半到一小时。充足的睡眠有利于血压的调控。如能坚持每晚睡前用热水泡脚15~30分钟,洗后按摩涌泉、足三里等穴,可起到促进睡眠和降压的作用。另在睡姿上主张“卧如弓”即“左侧卧”。
三、保持情绪稳定
在气温多变的春季保持情绪稳定是控制血压的重要环节。现代医学研究也证明,不良的情绪可使心跳加快,血压升高。所以,老年高血压病患者要注意控制自己情绪,这样有利于神经内分泌调节,使血管的舒缩功能处于最佳状态,血压也会自然下降,并保持稳定。
四、服降压药应避免的错误认识
目前不少老年人对高血压药物治疗存在着模糊的、甚至错误的认识,或过分担心降压药的副作用,或认为药物长期服用会失效等而不能坚持规范、长期用药,其结果导致血压控制不良,致使病情或反复、或加重。以上的举例,目的是希望老年患者避免此类认识,反其道行之。 (省中医院心内科主任医师、博导李七一教授)