日前,网友"智慧使者"在河池网网络问政专区发帖称,城区配制奶茶的原料进货渠道存在安全隐患.同时,记者也接到不少市民质疑冷饮质量的投诉.记者经过调查发现,部分小作坊冷饮产品的材料来源和制作过程存在监管"盲区".工商部门提醒市民,应到正规超市购买夏季冷饮.
流动摊点难实时监督
每到傍晚,在河池城区的广场、小区门口等地出现许多冷饮销售摊点,销售自制的绿豆冰沙、冰粥等.摊主把冰柜安放在三轮车上,里面盛放多种口味的冰袋、冰粥,现场根本看不出原材料和制作过程.
一位摊主告诉记者,这些都是在家做好带过来的.而在沿江路一家自制冷饮店里,记者看到店主用甜味素、香精、色素兑水搅拌后放入冰柜中冷藏.
对此,市食品药品监督管理局工作人员称,一些自制冷饮店为了逐利,通常会出现使用自来水制作冷饮,或者加入过量、过期的食品添加成分,在感观上误导消费者.同时,路边小店及街边流动冷饮不符合卫生条件,没有质量保证.由于监管部门人力有限,再加上这些摊点流动性较大,很难对其进行实时监督.
冷饮产销需多部门共同监管
大热天,不少市民还"钟情"台湾珍珠奶茶和冰淇淋.在城区南新西路及新建路一带,大小冷饮奶茶店有20家,其中有5家门面挂出"台湾珍珠奶茶专卖店"的招牌.
记者走进一家"台湾珍珠奶茶专卖店",询问该店是否从台湾进货.该男子显出不耐烦的神情,并不回答.记者从店内挂的营业执照上看到,标明的并不是奶茶饮料专卖.
据调查,城区大部分冷饮店原料都是直接由南宁、广州等厂商发货,建有食品流通进(销)货台账.但也有部分冷饮小作坊,是从城区经销商手中购货,无台账可查.
针对各种冷饮原料进货渠道的安全性问题,金城江区河南工商所一负责人称,工商部门采取建立健全食品台账和食品安全信用档案,对食品流通领域进(销)货渠道进行监管.但是,对于一些餐饮业附带冷饮生产加工环节情况,又涉及其他部门的监管,出现了职责分工权限问题,这需要多部门齐心协作,共同监管.
该负责人提醒广大市民,应到正规的冷饮连锁店或大型超市(商场)选购冷饮产品,主动索要并保存好购物凭证,以备日后作为消费证据;应选择有地址、日期、电话的包装品,对于一些包装粗糙的"三无"冷饮,切记不能随便食用,否则对身体会造成伤害.另外,在发现过期、变质食品或者假冒伪劣食品时,及时向监管部门或者消费者委员会投诉举报.(本报记者龙招江)
