西部网讯 山西老陈醋历史悠久品质优良,一直是百姓餐桌上必不可少的调味品.近日央视《消费主张》栏目曝光,在陕西西安和安康的市场上,有部分价格很是低廉的"山西老陈醋"其实产地为西安本地和河南,酿造工艺竟是用醋精勾兑而成.
央视曝光 山西老陈醋产自西安本地
央视《消费主张》栏目近日曝光,在陕西西安、安康市和旬阳的部分市场,发现了一些价格低廉的山西老陈醋.央视记者在对西安市的西北国亨食品交易中心、安康市最大的批发市场---兴安市场、以及安康市旬阳部分市场的走访中发现,不论是"金露"的老陈醋、还是 "康百嘉"的山西特产-老陈醋、"豪威"牌老陈醋,标注的都是山西省著名商标.这些醋都和山西相关联,字里字外透着正宗,透着名气.但价格却低的可怜,2.5L的山西醋售价却只有3块钱,最贵的也就7块钱.
采访中,记者进一步发现,一款"五香山西白醋"和另一款"五香山西陈醋"的包装极其相似,有着相同的生产许可证编号、相似的标签和相同的创始年代,但生产厂家却不同.一个是山西省清徐永胜酿造厂,别一个是山西省太原市清徐县鸿运酿造厂.名为"华鲜"的山西老陈醋,标签上写着山西省著名商标、山西特产、酿造食醋,制造商是山西清徐华鲜醋业有限公司,记者查询发现,它的生产许可证编号,对应的企业是安康市道口鲜调味品有限公司,并不是山西清徐华鲜醋业有限公司.
杨家干货水产批发部老板告诉记者,"醋是河南造的,不是正宗山西的".在双河镇的一家批发部,老板坦言,标注"山西老陈醋"实际是冒牌货.虽然写着"山西风味",产地实际却在西安.
老板爆料 山西老陈醋实为醋胚勾兑
为了进一步核实,央视记者按照包装上的地址来到了山西省清徐县西堡村.在陕西市场叫卖的"华鲜牌山西老陈醋"的标注厂址:华鲜醋业有限公司其实并不存在.而另一个品牌"康百嘉"的山西特产老陈醋标签上写着三百六十年传统工艺,注明山西清徐来顺醋厂监制,生产厂家是南阳好味家食品有限公司.
面对记者的探访,来顺醋厂的工作人员介绍,他们厂四五年前就已经停产了,生产许可证也没有年检,他们来顺醋厂从来不知道有河南南阳好味家食品有限公司这个企业,更没有和这家公司有过合作.
在来顺醋厂废弃的车间里,记者看到了大量其它品牌调味品的标签和包装箱,有"宁化府"牌山西老陈醋的标签和包装箱、"东湖"牌老陈醋的标签、"水塔"牌老陈醋的标签以及"加加"牌老抽王酱油的包装箱.对于自己的厂子里为什么会有其它品牌的标签和包装箱,这位工作人员没有给出明确的解释,不过,虽然他们已经停产,但对于买醋的生意却并不拒绝.
据工作人员介绍,他们可以提供包装,哪的包装都可以印制.而邹姓老板的话更直接,"打个监制的旗号,拉散醋和醋胚回去勾兑.""一度也就是个一毛三.你想怎么勾兑就怎么勾兑."
样品抽检 陕西市场11种山西醋样品均不合格
2011年7月5日,记者将在西安市场、安康市场以及旬阳市场上购买的十一个牌子的醋送到了北京市理化分析测试中心,检验结果显示,这十一种醋都不合格.调查中记者发现,无论是西安还是安康,市场销售人员对这些打着山西旗号的醋的来源,心知肚明,但是他们依旧在公然销售.
张家调味品干货水产经销部经营者给记者算了一笔账,"如果是山西的醋,价位不可能是这价位,一壶醋五六块钱,他从山西给你发过来还不够运费."长发水产店老板如此评价"金缸牌"老陈醋,"全部是醋精勾兑出来的东西,就不能吃五块钱的醋."
呼吁监管 谁来为老百姓把关食品安全
在西安白家口副食品批发市场豫王副食批发部,面对漏洞百出的"金缸"牌老陈醋,女老板的回答却非常坦然,"我跟你说很少有人来查你,这是你个备用物,万一人家来了你可以去应付,你要连应付也没有了,那你就完了,再说了人要是想查你,不要说你证照齐全,你齐全有啥用嘛,齐全也照样查你,是不是那道理?"
食品安全,关系老百姓的身体健康.一家早已停产的醋厂,生产许可证也没有年检,可是呢,人家的生意,还是照做不误--只不过,卖的不是醋,而是醋的标签和包装箱,一切以买家需求为中心,你要买什么牌子的包装,人家就给提供什么牌子的包装,还说想怎么勾兑就怎么勾兑,有了这样有求必应的供货商,出身可疑、配方不明、不合格的醋流通于市场中,就不足为奇了.对于监管人员的检查,精明的商家们总有一套游刃有余的应对方式,难道市场监管真的这么有其名、无其实吗?那些监管漏洞何时才能杜绝呢?
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