千里再追猪
羊城晚报20日在头版报道的《投放储备肉市民不买账》的消息引起不少市民共鸣.有读者致电本报询问,现在猪肉价格怎么这么贵?随着储备肉投放,猪肉价格是否会出现下降?
储备肉为何价贵
记者了解,储备肉投放市场不受市民欢迎的一个原因就是其价格没有竞争力.冻排骨的批发价高达19.7元/斤左右,市场零售价则约为22元/斤,而鲜排骨的零售价是25元/斤.对此,广东省冷冻产品交易中心相关负责人对羊城晚报记者表示,广东的冷冻肉主要来自四川、河南、山东省和东北地区,这些地区毛猪价格出现上涨.冷冻猪肉的价格自然随之升高.而去年10月每斤冷冻排骨的批发价只需要14元-15元.
与此同时,该负责人表示,广州人向来爱尝鲜,注重食材的新鲜度,所以冷冻肉投放市场后没得到普通市民的欢迎.虽然市民并不买冷冻肉的帐,但是该负责人认为,投放冷冻肉对于缓解供需矛盾还是作用明显的,目前很多机关团体、学院等单位饭堂都购买冷冻肉作为食材.
肉价何时降下来
那么,未来猪肉价格是否会随着储备肉的投放而降低呢?
艾格农业分析师马文峰认为,生猪价格已经逐渐封顶.而省冷冻产品交易中心相关负责人认为,目前猪肉价格处于稳定状态,应该不会继续上涨,而且价格会在9月份出现回落."之所以目前很多说法认为猪价得到控制,是因为当前东北、河南等地的毛猪价格已经下降."该负责人进一步解释,"但是由于猪的自身生长周期、养猪成本上涨、人力资源成本增加、市场需求短期内不会得以明显缓解等原因,猪肉价格下降幅度不会太大."
嘉禾生猪批发市场总经理黎桂滔则对记者表示,猪苗价格现在上涨到大约为1000元/头.高成本意味着高风险,所以很多养猪户怕亏本都不敢贸然买猪苗来扩大生产."随着猪苗数的补充,生猪供应量不足的现状会得以缓解,供需关系不再这么紧张,猪肉价格自然会有所回落."
