转基因植物种子引起的争论尚未平息,转基因牛奶技术将再次考验公众对于创新的容忍度.
由中国工程院院士、中国农业大学农业生物技术国家重点实验室主任李宁主持的"人乳化"牛奶有了计划尝试的目标:功能性食品.李宁对此出语谨慎:"这是一个全新的产品,全新的市场,我们没有答案,我们要看情况发展."
他没有透露产业化过程中具体是哪家公司来运作此功能性产品.
7月20日,本报记者间接获悉,河南花花牛集团(下称"花花牛")承担了李宁主持的转基因项目,对"人乳化"牛奶项目投入一千多万.目前,花花牛养有"人乳化"转基因奶牛100多头.
另一中国农业大学专家告诉本报记者,花花牛投入一千多万,可以获得该项目相关技术的优先使用权.对这一说法,本报记者接触的花花牛内部人士未否认,但坚称入资不是入股,只是承担项目.
花花牛内部人士当然知道当前社会对于转基因的争议,并认为存有偏见,希望能早日获得安全许可评定证书.
冒险试验
李宁告诉记者,他已通过转基因技术研制成功"人乳化"牛奶,"人乳化"牛奶提高了乳清蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶等在转基因牛奶中的表达量(含量),且安全性已通过中国疾病预防控制中心等权威机构确认.李宁称有望在两年内实现"人乳化"牛奶等产品的上市销售.
"人乳化"转基因技术通俗来讲是这样的:人乳清蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶等是母乳中重要的成分,具有重要作用,但牛奶中相应的蛋白含量却很少,且不易被人体消化吸收.以人乳铁蛋白为例,它在人乳中的含量是牛乳中的20倍以上,且比牛乳铁蛋白更容易被人体吸收利用.因此,将人乳基因转移到优质克隆牛身上,让牛产出接近人乳的牛奶,就能保证牛奶中的高营养成分.
李宁认为,目前"人乳化"奶牛量产问题已解决,"一年繁育2万头也不难,技术上不是问题".他说,这种转基因奶牛养殖成本与普通奶牛没有区别,关键是国家审批和市场定位.
这一担心与花花牛方面一样.本报记者间接获悉,花花牛内部人士表示,花花牛牧业是李宁的一个研发基地,"现在处于中试至产业化阶段.至于产业化,技术上已经成熟了,要看国家的政策,关键是要拿到三证:安全许可证、生产许可证和销售许可证,其中最关键的是安全许可证."
据北京奶牛中心人士介绍,在延庆奶牛基地,也有一百多头用于实验目的转基因奶牛.
河南花花牛集团网站显示,该集团隶属于河南省畜牧局,是集奶牛养殖、良种推广、乳制品加工、食品加工、兽药制剂及原料药制造为一体的综合性集团企业.集团公司拥有11家子公司.
"我们感觉转基因牛奶是个好事,但是社会上对于转基因的理解很有偏见.人在进化的过程中,是自然的突变.人乳化牛奶也是让牛奶的基因变化,由人的基因转化到动物身上."李宁认为.
"控制着往前推进是最好的."花花牛人士表示.花花牛目前拥有转基因奶牛100多头."一旦安全许可证拿到,我们就可以大批量生产.具体操作程序是,先拿公牛冻精,繁育后,一年时间可以产出转基因牛,再一年时间就可以产出人乳化牛奶.如此即可达到批量生产.现在转基因奶牛数量不够,只能做研发."
花花牛高层对于转基因牛奶未来的发展很有信心,眼下准备扩建一个能出产2000头奶牛的牧场,为转基因牛奶的开发做前期准备.扩建工程目前正在选址.花花牛人士表示,可能选择郑州的一个地方,如果不行,则往新乡方面考虑.
花花牛人士还说:"对于新生事物,我们既然做了,希望下一步国家持续投入.在前期研发阶段的大量投入,企业没有收益.这个项目,周期长,风险大,但总要有人去做."
争议巨大
业内专家向本报记者表示,理论上而言,人的基因转入奶牛身上,起到一个生物反应器的作用.比如胰岛素,可以在动物乳房里表达,然后再从里面提取出来,可用于生物制药原料.人乳是几百种元素的化合物.从含量上来讲,人乳的乳糖成分高于牛乳.目前而言,还不能通过转基因技术完全产出人乳.将牛奶人乳化,所遇到的问题在于人乳化后的牛奶不是按照牛犊生长的需求产生的,故而产生了后代繁育困境.
上世纪70年代始,以美国为主,开始探索生物技术,主要是转基因技术,至今,还没有一个新物种是转基因出来的.上述专家介绍,美国自1997年开始,基本停止了转基因技术在奶牛身上的尝试.在欧洲,这项技术也基本停止了.其他发展中国家也相当谨慎.他认为,只有中国在大张旗鼓地做转基因.
更令专家担忧的是,中国目前没有《基因法》,克隆用的基因,如果没有完全弄清楚,将劣质基因转起来,其危害后果可能大于病毒.
另一方面,对于费用也要考虑.一个事实是,1997年,英国克隆出第一头多莉羊,一共做了2700次实验,每次实验用1000个卵细胞.换句话说,成功率是27万分之一.
转基因动物要历经三道关:一是存活关;二是功能正常关;三是传宗接代关.转基因动物不同于转基因植物,一粒植物种子可以繁育几百粒种子,但动物却只能一个胚胎繁育一个后代.每个动物个体都不一样,且有的个体可能不适应转基因.
因此,追求转基因动物量产,达到百万头级别是不可想象的,是犯了"用化学、物理学方法解决生物学难题的错误,无视生物最大的特点是'变'".
转基因奶牛更像是在"打概念牌",整个社会都应该理智些,接受采访的专家如此说.
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