武威市开展餐饮服务食品安全专项整治严厉打击餐饮服务食品安全违法违规行为
武威日报讯 (记者 樊全 见习记者 王瑾)记者在7月22日召开的餐饮服务食品安全专项整治动员大会上获悉,我市从即日起至9月20日,开展为期两个月的"餐饮服务食品安全专项整治突击月"活动,集中对餐饮服务行业进行食品安全专项整治.副市长杨德智出席会议.
杨德智要求,要强化监管,严格执法,严厉打击餐饮服务食品安全违法违规行为.要切实加大对重点区域、重点部位、重点时段、重点品种的监管力度,加强对大中型酒店、小型餐饮服务单位、学校食堂、建筑工地食堂和城乡结合部的监管.要建立"黑名单"制度,对卫生脏、乱、差的经营单位,通过新闻媒体公开曝光.要严格自律,落实制度,提升餐饮服务食品安全整体水平.各餐饮服务单位要负起第一责任人的责任,严格执行食品安全管理的各项法规制度,加强和规范内部管理,进一步加大食品安全设施设备投入.有关部门要加强餐饮服务食品从业人员培训教育,增强餐饮单位负责人诚信守法的自律性,提高食品从业人员食品安全意识及法律意识,建立企业内部培训机制.杨德智强调,食品安全责任重于泰山,要本着对人民群众高度负责的态度,落实责任,加强监管,重拳整治,着力提升餐饮服务行业的整体形象,全力保障全市人民群众饮食安全.
据了解,此次专项整治活动重点对餐饮服务许可、食品质量控制、小型餐饮服务单位食品安全、大中型酒店承办宴席、食品非法添加和滥用食品添加剂、旅游景点及周边餐饮服务单位食品安全、秋季学校食堂及周边餐饮服务单位、建筑工地食堂食品安全、餐饮具消毒、餐饮服务单位凉菜间"五专"达标十项内容进行检查.
