水母网7月26日讯(YMG记者 王鸿云)西瓜膨大剂事件之后,蔬菜被喷上激素催熟的风波再次冲击着市民手中的"菜篮子".有部分市民直接表示,这风波那事件,看来购买无公害、绿色、有机蔬菜更加放心.然而,有机蔬菜的身份可不一般,动辄十几、二十几元一斤的蔬菜,非普通消费者所能承受.
近期,更有传言称"有机蔬菜都是加工贴标而成",甚至有网友曝光说,有机蔬菜认证只要缴钱就能买到.概念混乱、真假难辨,有机蔬菜顶着有机、无公害、绿色等诸多"头衔",身价大涨.是真的给消费者送来了健康,还是只是商家的促销卖点?近日,记者展开了相关调查.
"有机"身价普高10倍左右
无公害、原生态、精品蔬菜,近几年来,各种品牌、不同公司生产的有机蔬菜,逐步以高姿态陆陆续续出现在市面上.虽然概念有不同,但身份却相似.
20日上午,记者在市区一家大型超市随机查看了几类不同档次蔬菜产品.货架上经过精包装、盒身上贴着有机产品认证的有机蔬菜价格,令普通消费者望而止步:小油菜14.5元/斤,紫洋葱6.4元/斤,圣女果19元/斤,西红柿15元/斤,一种体型矮胖的黄瓜标出了20元/斤的高价.而在距该货架不远处的散装西红柿价格仅仅卖到了2.5元/斤,距离超市不远处的一处小型农贸市场,小油菜只卖1.5元/斤,黄瓜1.5元/斤.
在采访的过程中,有不少消费者拿起了一盒蔬菜,一看价格就放下了."这菜太贵了.在市场上买10斤油菜的钱,这种有机菜才能买一斤,吃不起."东山街道办事处进德社区的一位居民市民张女士这样说道.也有市民表示,一分价钱一分货,有机蔬菜就是比普通蔬菜好,高昂的价格似乎理所当然.
"有机"蔬菜凭啥这么贵?
外表看上去相差无几的蔬菜,凭什么贴上"有机"二字,就能贵出近十倍的价格?
王经理是我市一家果蔬有机配送中心的负责人.据王经理介绍,有机蔬菜的种植成本确实要比普通蔬菜的高出不少.他以蔬菜受病虫害举例说明,如果是普通蔬菜,一旦受病虫害了,喷上农药,虫害立马就好了,地里的蔬菜仍可以继续出售."可是有机蔬菜就不行了,不能使用任何有化学成分的农药."王经理说,为防病虫害,有时会喷洒上生物制剂,喷洒到蔬菜上后很快就挥发,不残留.但这种制剂的成本远比普通的农药、化肥贵出很多,一般是两到三倍.而有的有机蔬菜种植基地,为了保证蔬菜的质量,宁愿全部拔掉受虫病的蔬菜.
没有肥料的喂养,与普通蔬菜比较起来,有机蔬菜的产量只能达到一半左右.基于成本和产量的巨大差别,有机蔬菜的价格才会高出普通蔬菜很多.
有机啥概念,说得清楚吗?
何为有机蔬菜?经调查记者发现,很少有人能准确无误地讲出有机蔬菜的概念.
在一家超市里,记者问及销售人员,何为有机蔬菜时,销售人员回答:有机蔬菜就是没打过农药的,原生态的蔬菜.也有销售人员说,有机蔬菜的口感特别好,吃起来就是和普通的蔬菜不一样.而更多的消费者对有机蔬菜的认识,则停留在有认证标签的蔬菜就是有机蔬菜."去超市里买菜,就找写着有机蔬菜几个字的买就对了."采访中一位消费者这样说道.但是再具体说到有机蔬菜究竟与精品蔬菜、无公害蔬菜、原生态蔬菜有何区别时,则少有人能分清楚.
王经理介绍,实际上,目前市面上出售的多数"有机蔬菜",其实更应该被称为"有机转换中的蔬菜".即,很多企业获得的有机认证其实是"有机转换认证",获得此证之后,经过3年的时间,才可获得真正的绿色有机认证.
据介绍,有机蔬菜进入市场,需要贴上第三方机构的认证标志.目前经国家认监委认可的有机产品认证机构共有二十余家,其中,多数属企业行为.有业内人士透露,不乏有为了企业利益在认证的过程中,出现人为操纵的因素.
真"有机" 要求很严格
我市农技中心环保站站长段大海介绍,根据《有机产品》国家标准对有机农业的定义:不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式.
另外,有机蔬菜种植需要"隔离",即,被划为有机蔬菜的地域,旁边100米之内,不能有普通作物.有机蔬菜种植地域,对土地土壤、水分、以及空气都有严格规定.
据王经理介绍,公司的生产基地在一座山头上,有机蔬菜的种植区域与其他农户的种植地域被一条长长的深沟给隔开,距离达百米左右."这样做是为了防止其他的农户在种植蔬菜,需要喷打农药时,有机蔬菜也被沾染上农药."王经理介绍,一旦沾上农药,就不符合有机种植的要求.
据介绍,我市早在2000年左右,就已经出现有机蔬菜.受各种制约因素的影响,有机蔬菜的种植、经营理念一直没有被市场所接受.只是近年来在食品安全领域事故频发的大背景下,消费者才开始关注价格昂贵的有机蔬菜.
段大海介绍,目前市面上真正的有机蔬菜占蔬菜总量的份额极小.据介绍,目前,国际上通用的食品安全从低到高共有三个阶段:无公害食品-绿色食品-有机食品,有机蔬菜处于顶端.虽然有机蔬菜的市场前景被看好,但是业内人士仍提倡,目前,根据我市的实际条件,还是应该稳步发展有机蔬菜.
"有机蔬菜的价格昂贵."一位业内人士介绍,一旦有机概念被炒作起来,市面上无疑会出现大量价格昂贵的有机蔬菜,到时,高价钱是否能真正换来蔬菜的高品质和安全,就值得商榷了.
据介绍,由于价格昂贵的有机蔬菜,通常是被精致包装之后摆放在货架上,对于有机蔬菜的辨别,消费者只能从贴的价格标签上看其品名.由于多数消费者对有机蔬菜辨识度很低,即使有人拿一般蔬菜来冒充,消费者也根本分不清楚.
