本报讯(通讯员栗洁)快到保质期的食品怎么处理?海淀78家超市设立了临期食品专柜,把快到保质期的食品归置到一起,进行明确的标示,统一打折销售,既让市民得了实惠,又减少了生产厂家的经济损失.
日前,笔者先后走访了美廉美超市学清路店、城乡仓储大超市等超市网点.在这些超市的食品销售区,均摆放了"临期食品"货架.货架上方写着几个醒目的大字"临近保质期食品专区".
美廉美超市学清路店的临期食品专柜销售区共有四层货架,占地十几平方米,商品种类以食品为主,此外货架上还摆放着洗发水、洗衣粉等多种日化用品."按照工商部门的规定主要设立临期食品专柜,但我们把一些临期的日化用品也摆到这里打折降价销售."该超市店长介绍.
食品打折促销,最开心的莫过于善于精打细算的家庭主妇们了."你看这个纸盒装的果汁,今年1月15日生产的,保质期是一年.也就是说离到期还有半年时间.这样的果汁,新的要2块8一盒,但这个只要1块5.原来买一盒的钱现在能买两盒呢,挺划算的."正在专柜购买临期食品的市民李女士说.
一名正在补货的店员告诉笔者,"临期食品销售还是挺快的.每天都要给这个专柜补好几次货."
笔者在走访中发现,"临期食品专柜"中陈列的食品,普遍销售较快.城乡仓储大超市负责人周经理介绍,"自从开设了临期食品专柜以后,临期食品的销售比以前快了将近三分之一的时间."
据了解,在没有设立临期食品专柜之前,超市为了保证不销售过期食品,通常会把临近保质期的食品提前退回给厂家,由厂家来销毁处理.供货商和超市则要根据付款先后的不同,来承担各自的经济损失.而设立了临期食品专柜后,超市销售食品的临期率大大降低,超市和厂家的经济损失也相应减少.
从去年9月起,海淀工商分局开始在辖区内800平方米以上的大型超市推广"临期食品专柜",截至目前已开设78家.海淀工商分局相关负责人表示,设立临期专柜可以尽量避免进入流通领域的食品退回厂家后,出现过期食品再加工等问题,更有利于工商部门进行监管.下一步会建议更多的超市开设临期专柜.
