本报讯 (记者汪永虎 文/图)日前,山东、安徽、江苏等地纷纷爆出西红柿、黄瓜等一些果蔬被催熟,并且缺乏相应的检测标准和手段的消息.记者探访我市一些农贸市场后发现,受此影响,很多市民在购买西红柿、黄瓜时也是左挑右选,心里没底.
近日,记者来到远东菜市场调查发现,不少摊位上还摆放着西红柿,便随机咨询了几位卖菜的摊主.记者来到一个摊位前,拿起西红柿便捏起来,摊主马上阻止记者捏西红柿."不会是被催熟的吧,"记者随即疑惑地问道.摊主马上作出解释:"气温这么高,我还担心它坏了,怎么会催熟,你可以看看蒂部嘛,还泛着青,要是催熟的,肯定一样红了".在沿路摆卖的一位摊主还告诉记者,西红柿是自家种的,很新鲜.记者挑几个观察,确实发现其蒂泛青,红度不一.对此,市民黄女士就认为西红柿肯定是被催熟的,"个个那么红,还硬硬的,回家切开一看,里面带着青色,外熟里面生,明显是被催熟的."
带着这些问题,记者电话采访了市农业局蔬菜站的专家,据朱站长介绍,目前我市上市的西红柿都为本地生产,还有部分外销至广东邻省,可以肯定的是在这个季节是没有被催熟的必要,市民可以放心食用.朱站长解释称,市场上一种较为常见的农用催熟剂叫乙烯利.气温高时种植西红柿并不需要使用乙烯利催熟,因为西红柿本身也会释放乙烯,很容易成熟,使用乙烯利等于提高种植户的成本;而气温低时,西红柿则很难成熟,所以冬天农户可能会使用乙烯利催熟西红柿,使其尽快进入市场.
