近日,笔者在四川成都各商超、酒店啤酒销售市场进行调查时发现,青岛啤酒、雪花啤酒、百威啤酒、嘉士伯啤酒、金威啤酒等国内外多数啤酒一线、二线厂商按兵未动,不过在产品结构策略上,各个厂商分别进行了调整,中高端产品成为各品牌推广的重点,4元以下/瓶的啤酒品种有减少的趋势.
走进卖场
3元啤酒几乎消失
一瓶瓶装啤酒仅售3元,曾经在不少消费者心里留下深刻印象的啤酒价格,如今已成"追忆".7月17日,笔者在成都王府井超市看到,绝大多数啤酒价格都在4元以上/瓶,其中4元至6元的价格带成为消费主流.嘉士伯啤酒、百威啤酒所推的产品,价格都在6元/瓶-8元/瓶,哈尔滨啤酒仅推出一款瓶装啤酒,冰爽价格为4.5元/瓶.雪花啤酒也多推的是4元/瓶-8元/瓶的啤酒产品,没见其4元以下/瓶的产品.
在成都华兴街WOWO超市,笔者看到,虽然销售的啤酒品种不少,但并没见到4元以下/瓶的产品,雪花啤酒及蓝剑528价格都在4元以上/瓶,雪花勇闯天涯售价为4.5元/瓶.美国的蓝带,另有一款黑啤,售价都在6元以上/瓶.
调查显示,仅有青岛啤酒推出了一款4元以下/瓶的产品,而且还在打折促销,原价3元/瓶,现价仅售2.6元/瓶.即便如此,作为中国啤酒第一品牌、唯一跻身世界500强品牌的青岛啤酒,主打中高端品牌啤酒早已是其市场战略的主要内容. "中低端啤酒产品,在做终端市场时也会产生费用,费用还不低,导致利润表现不明显,这就需要从中高端尤其是高端产品身上体现利润."青岛啤酒四川销售公司有关人士介绍.目前青岛啤酒投入市场的高端啤酒有500ml瓶装青岛纯生啤酒,商超售价为7元/瓶,酒店售价为10元/瓶-15元/瓶,而其超高端产品奥古特听装啤酒,商超零售价格达到12.5元/瓶,酒店售价达到20元/瓶,无论是外包装和口感,均远远优于一般啤酒.
避免亏损
厂商逐步放弃低端产品
在四川建设路附近的一些社区便利店及超市,笔者了解到,销售的啤酒产品中,4元以下/瓶的多一些;但各个店的价格却参差不齐,雪花勇闯天涯价格从4.5元/瓶-6元/瓶不等,雪花纯生价格也是6.5元/瓶-8元/瓶不等.
哈尔滨冰爽啤酒,各店距离相差不到200米,价格却从3.5元/瓶-4.5元/瓶不等.4元以下/瓶的产品,金威啤酒有一款,售价为2.5元/瓶;雪花啤酒则有2.2元/瓶和2.5元/瓶两款,啤酒相同,只是容量不同.青岛啤酒也推出两款产品,售价分别为3.2元/瓶和3.7元/瓶.
从各个店主要展示的啤酒来看,4元以下/瓶的产品似乎大都被"淘汰",4元/瓶-7元/瓶的产品成为显要位置展示的主打产品.对此,超市及便利店内的销售人员表示,虽然产品结构有所调整,但对消费者选购产品影响并不大,由于禁酒令的实施,目前喝酒的人有所减少,销量虽比前几个月有大幅增加,但与往年相比已不可同日而语.而一些偶尔喝酒的人,对产品结构的调整并不敏感.
&n文章来源华夏酒报bsp; 业内分析人士表示,由于原材料价格上涨,人力工资上涨,再加上通胀因素,已让多数啤酒企业利润非常薄.但由于啤酒市场格局并不稳定,各大啤酒商彼此竞争十分激烈,为了稳住市场,大家都不敢轻言涨价.为了确保足够的利润,多数啤酒厂商采取了变通的方式,以缓解成本压力,相对于低端产品,中高端产品有更多价格空间,逐步放弃低端产品,向中高端产品过渡,可以避免亏损的发生.
