主料 瘦猪肉250克。
配料 微山湖莲子50克，百合20克。
调料 葱、姜、盐、料酒、味精。
作法 将莲子去心。莲子、百合、瘦猪肉（切成长3厘米、厚5厘米的块）洗净，放入锅内，加水适量，再加葱、姜、盐、料酒，武火烧沸，文火煨炖1小时即成。
养生功效 滋阴润燥，养心安神。
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