香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（七月二十八日）呼吁市民不要食用在部分零售点出售的多种鲜菇，因为有关食品怀疑掺杂了含有毒素的菇类。
中心发言人说：「中心昨日和今日接获卫生防护中心通报三宗共涉及六人怀疑因进食鲜菇引致的食物中毒个案。中心已即时派员到有关店铺调查，并取走六个鲜菇样本化验。」
该六个样本分别为鲜松茸、鲜老人头菌、鲜黑虎掌菌、鲜鸡「土从」菌、鲜红牛肝菌及鲜黄牛肝菌。
初步调查显示，有关鲜菇由「联记号有限公司」进口，并在七月二十一至二十七日期间在六个零售点发售。销售人员根据顾客选择的种类及数量将鲜菇包装在透明袋内，而袋上并没有该公司的资料。该六个零售点为：
崇光百货公司（铜锣湾）
Apita（太古）
City'super（铜锣湾）
City'super（尖沙咀）
City'super（中环）
City'super（沙田）
中心发言人呼吁曾于上述期间从前列零售点购买鲜菇的市民，应立即停止食用该些产品，并将余下的鲜菇弃掉或退回供应商。如市民曾食用该些食物后感不适，则应及早求医。
发言人说：「有关供应商已将崇光百货公司零售点的有关食物交予中心销毁，并会销毁其他零售点的存货。」
他说：「供应商负责人向中心表示，他们正主动回收有关产品。市民如欲查询上述食品的回收事宜，可于办公时间致电该公司（电话：2548 7670）。」
菇类中毒一般是急性的，严重程度要视乎进食菇类的品种及数量，进食者也会出现各种不同的症状。菇类中毒的潜伏期一般较短，进食者会出现肠道症状，最常见的是恶心、呕吐和腹痛。有时也会出现其他的区别征象，包括极度口渴、大量出汗、出现幻觉、昏迷，以及其他神经性症状。
中心会继续跟进事件。
此外，中心建议市民选购及食用菇类时，应注意以下几点：
* 如怀疑选购的菇类混合了不明品种，便不要购买；
* 如选购的菇呈不卫生情况（沾有栽培物料），或有变坏现象（出现有色斑点/发出异味/释出黏糊液等），便不要购买；
* 应把菇类彻底清洗及煮熟，才可进食；及
* 如怀疑进食菇类引致中毒，须立即求医。
完
2011年7月28日（星期四）
香港时间19时40分
