在私宰点,肉贩把私宰猪肉装上摩托车运往市场.
这名男子卖的就是私宰肉.
广西新闻网见习记者 赵劲松 实习生 周如雨 蒋琛 文/图
一个隐藏在南宁市相思湖西路旁边的私宰窝点,日夜开工私宰数十头猪,再由私宰人员和肉贩运往附近市场销售.南宁市商务综合执法支队表示,此私宰窝点已被打击多次,屡禁不止,他们下一步将采取措施重点打击.
私宰点日夜开工
"这个私宰窝点非常大胆,白天晚上不停地屠宰生猪."近日,一名市民向本报反映,在广西民族大学附近,有一个私宰窝点藏身相思湖西路旁边的可利村,每天凌晨5时和下午2时都会屠宰生猪,已存在很长一段时间.7月27日下午,在知情者的引领下,记者前往一探究竟.
从相思湖西路的一条泥路进入可利村,步行不到一分钟就看到一个池塘,一排猪圈沿着池塘而建,与池塘之间的道路仅能通过一辆摩托车.猪圈旁边一块近10平方米的空地上砌着水泥灶台,几名男女正将屠宰好的猪肉摆在台上分割.将猪肉砍成几大块过称后,一名在旁边等候的男子把猪肉搬上摩托车运走.透过猪圈的窗口,记者看到,猪圈被格成10多个猪栏,其中几个猪栏里还关着五六头待宰的生猪.
7月28日凌晨4时30分,记者再次来到这个私宰窝点.天色尚早,屠宰人员还没有开工,猪圈里传来猪的哼哼声.半个小时后,几名男女来到私宰点,进入猪圈后关起了大门.不久后,里面传来了猪的嚎叫声.早上6时许,猪圈大门被打开,4头刚被宰好的猪丢在地上.
5名男女走出门来,将猪抬上水泥灶台,一名男子走到路口处"把风",其他4人忙着开肠破肚、分割猪肉,打扫屠宰现场的垃圾,屠宰产生的污水直接流出池塘.
在空地上,一些猪下水和废弃物堆积角落,发出阵阵恶臭.
私宰肉流向附近市场
记者在蹲守时发现,不少肉贩上门要货,私宰人员也亲自出马,将私宰肉运往附近的市场销售.
7月27日下午4时多,记者见该私宰点在私宰生猪.在分割好猪肉后,一名男子将猪肉放上电动车.只见男子进入了西乡塘市场,把猪肉摆上摊位,很快吸引了买肉的市民.28日凌晨6时多,几名男子开着摩托车来到私宰点,猪肉过称后,他们运往附近几个市场.
在西乡塘市场,记者询问一名运私宰肉的肉贩,肉贩凶巴巴地回答:"你管我在哪里杀的猪,哪里杀的不一样?"由于他的猪肉价格相对便宜,生意相当不错,不到半个小时就卖掉了半边猪.
"市场里大多数都是卖私宰肉的,没几个人拿得出合规的证明."一名肉贩说,在整个西乡塘市场的猪肉摊中,只有3到5个是从正规的屠宰场进货,其余的猪肉都是从私宰点运来的,都没有盖检疫章.
为了证明所卖的猪肉是放心肉,她拿出一张动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证给记者查看.该摊主抱怨说,由于市场私宰肉泛滥,而且价格相对便宜,一些市民和餐饮店的采购员都爱买私宰肉,对"做正当生意的"的肉贩造成了不小的冲击.
记者随意询问了几个肉贩,仅有一家主动提供相关的屠宰证明,多个摊贩不耐烦地表示,"买不买算了,问那么多干什么".
私宰窝点屡打不绝
7月28日上午,记者来到西乡塘市场办公室.一名工作人员说,对于市场上销售的私宰肉,他们无权管理,也很少看见相关部门的人员前来查处.
记者将暗访的情况反映给南宁市商务综合执法支队."这个私宰点我们打击了很多次,屡禁不止."该支队罗支队长说,这个私宰点已存在很长时间,今年6月,他们还专门前去打击两次.因为这些私宰点是当地村民设的,执法人员每次前往执法都遭到百般阻拦.
"每头私宰猪能赚上一两百元,这就是私宰窝点屡打不绝的原因之一."罗支队长说,每头私宰猪能节省26元的屠宰费用,而且最重要的是还可以往猪肉里注水增加重量.一头生猪通常能注入五六公斤水,每头猪就可多赚一两百元,如果一天宰杀10头就多了上千元的利润,这就促使不少私宰人员铤而走险.目前,南宁市正在开展打击私宰肉专项整治行动,他们将和私宰窝点所在的辖区政府密切配合,制定详细的方案,加大打击非法私宰窝点的力度.
"看到我们去,他们就把私宰肉收起来了,很难处理."南宁市工商局新阳工商所的一名工作人员说,他将向领导反映安排查处.他还说,以往工商部门在西乡塘市场巡查时,没有发现有私宰肉.近期,他们也没有接到市民关于私宰肉的投诉.
