近日以底汤营养丰富出名的日式快餐"味千拉面"被曝骨汤用汤粉、汤料调制而成,并有网友称是青岛天威实业有限责任公司食品分公司向其供货.这家企业29日向新华社记者表示,他们从未向"味千拉面"供货.
记者29日来到位于青岛大学科技园内的青岛天威实业有限责任公司食品分公司.公司总经理出差在外,办公室主任陈宪光告诉记者:"我们从来没有向'味千拉面'供过货.之前公司网站上的确有关于味千骨汤的介绍,但是这里的味千只是骨汤的一个种类,与'味千拉面'品牌没有关系,它与日式、中式和红烧牛肉风味骨汤是目前国内主要的几种骨汤品种."
"当看到'味千拉面'骨汤的新闻报道与我们公司的这条味千骨汤的介绍有关后,我们就将网站上的介绍删除了,想避免不必要的麻烦,结果适得其反,让大家更怀疑我们了."陈宪光说.
记者在这家公司的办公室看到,一个货架上摆放着一些罐装的骨汤和肉罐头的样品,上面是韩文和英文介绍.陈宪光告诉记者,公司的主要产品就是骨汤和肉罐头,销售公司是在青岛,加工工厂在山东省梁山县.
随后,记者电话采访了公司总经理林宪华,她说:"'味千拉面'要求所有的供货商必须是日资企业,所以他们是不可能和我们这种民营小企业合作的.此外,我们一年的销售额才一百多万元,不可能满足'味千拉面'的汤料需求."
"味千拉面"针对骨汤原料问题的报道,在其官方网站上作出了回应,称味千汤料是通过熬制工艺生成了高品质的味千汤料浓缩液,随后配送到餐厅,通过一定比例还原成味千白汤,并申明所用汤料非粉剂勾兑.针对被质疑的钙质含量问题,味千方面表示,"味千汤底的钙含量是由于浓缩未还原的计算方式错误而致,对此我们已经修改."
