太原新闻网讯 记者昨日从市质监局获悉，中博会前我市将对食醋等土特产进行食品安全风险监测，以杜绝区域性、行业性产品质量问题的发生。
针对中博会期间外地宾客云集、可能带动土特产销售大量增加的情况，市质监局将对食醋等山西土特产进行食品安全风险监测。据介绍，目前，全省食醋年产量60万吨左右。其中，主要产自我市的"山西老陈醋"属于国家地理标志保护产品，有确切的地域保护范围、严格的生产工艺流程和专门的产品检验标准。我市获准使用"地理标志保护产品山西老陈醋"专用标志的企业有20余家。通过对食醋等产品实施食品安全风险监测，质监部门将及时掌握产品质量情况，分析食品安全态势，采取应对措施。
据介绍，食品安全风险监测，是通过系统和持续地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的监测数据及相关信息，并进行综合分析和及时通报的活动。
