做豆制品的黄豆满是尘渣、有些发霉 本组图片由本报记者 汤继颖 摄
炸花干的工人看到工商人员检查都跑了,油锅油温上升后起火,附近没有灭火器,工商人员赶紧找沙土灭火 本报记者 汤继颖 摄
花干加工点,简陋的加工车间
豆干加工点,做豆干的夹板上流着长长的黏液
花干加工点,棚子里两个油锅炉火正旺,小工忙着炸花干
×一中,4月17日5袋、5月25日5袋、6月4日5袋;××技校,5月4日2袋、5月24日1袋……这是一张花干的销售送货单.记者调查发现,这家与猪舍为邻的加工点使用剧毒化学药品桶装有疑似泔水油,而且没有任何相关证件.昨日中午,该黑窝点被当地工商、质检等联合取缔.
疑似泔水油炸花干散发呛人气味
知情人士向本报反映,长安区简王井村旁,有一家没有正式启用的场地里,六七个人在炸花干,条件非常简陋,加工出来的花干被送往一些学校附近等地方.
从西安最大再生资源交易市场门口往西100多米,记者借口租用厂房,进入这家红色铁门的场地.在大门左侧靠墙处,搭建了一个简易棚,石棉瓦为顶,周围用塑料布围起来.而在距此20米远的地方是一排猪圈,养了有约50头猪.
棚子里面,有两个用铁桶和砖块搭建的"灶台"上,放着两口油锅,黑糊糊的油正在沸腾,油烟散发着浓烈的呛人气味.每个灶台旁有两个人正忙着把花干往锅里扔,另外两个人分别捞起炸好的花干,堆放在灶台旁的案板上.地上,炸好的花干已整齐地码了四堆.旁边还堆放着一大圆桶油,还有两个装满油的大锅,工作人员不时从地上舀油倒进炸油锅里.
昨日中午,记者向工商长安分局举报.该局西街工商所执法人员及时赶到,要求该加工点停止加工.在现场,记者将地上锅里的油舀起来,发现油非常浑浊,呈灰黑色,并有大量白色黏稠物.而另一个大锅里,颜色一样,舀出来的还有塑料袋等,而大圆桶里的油稍微亮些,但仍有些浑浊."看起来像泔水油."一名工商人员说.
随后,质监长安分局也赶到现场.在一间堆放杂货的房间里,执法人员还发现了贴有标签的菜籽油,该油基本上闻不到菜油香味,油色不清亮,还有些浑浊.对此,质监人员表示,要对该油的质量等进行检验.
由于加工点操作人员没有灭掉灶台里的火就离开了现场.就在执法人员检查时,油锅里的油突然起火了,火苗蹿起了1米多高,并将上面的电线烧着.而在现场没有灭火器等,执法人员只能用沙子等灭火.
黑窝点油炸花干多销往学校等附近
在现场,记者还发现,这里装油的大都是装化学物品的圆桶,而桶的外包装上,有的写着"高效氯氟氰菊酯",该产品性能说明也指出,本品具有极强的触杀和胃毒作用,仅用于加工农药制剂.同时,本品中毒可引起恶心、呕吐、双手颤抖等症状,无专用解毒药.但对此桶的来源,赶来的王姓负责人只是笑笑说:"你们细心得很.""这里主要是养猪,做花干来钱快就顺便做."王老板说,他在这里才干了两三个月,雇了六个人,其中有自己的两个孩子,一个正上初中,另一个上高中.据悉,这名王老板是长安区韦曲高望村人,今年50多岁.他介绍,一般是5个花干叠成一板,卖两毛钱,每天能赚二三百元.而对于销路,他表示,这些花干主要卖往长安街道一带.
在棚子旁的一房间里,记者还看到了多张送货单,上面记录着:×一中,4月17日5袋、5月25日5袋、6月4日5袋;××技校,5月4日2袋、5月24日1袋……还有一份7月31日的货运托运单上写着,花干1件,是发往延安的赵某,另一份是发往澄城的孙某.粗略统计,销售至少在200袋,销售记录最早的时间是4月17日,涉及学校、供电局、米线店、肉夹馍店等地方,而对这些花干卖往学校附近的什么地方,这位王老板一直没有回答.
花干货源来自黑作坊苍蝇乱飞 黄豆发霉
加工用的花干原料豆干究竟是从哪里来的?在该加工点旁的另一个厂子里,记者找到了加工豆干的厂房.据一名40多岁的妇女介绍,他们来自湖北,在这里干了两个多月,还没来得及办理手续."每天能生产300-400斤,主要是供给了旁边炸花干的了."
记者看到,这家豆干加工点约有80平方米,苍蝇到处乱飞,压制豆干的木板,棱角大多破损,基本上都是霉点.左边靠墙位置上,泡好的黄豆装了五六筐(袋),记者看到,泡好的黄豆已明显发霉,散发出酸味.而在放置添加剂的桌子上,还放着洗衣粉."这是我在这里洗衣服用的."那位妇女说.
"像这样的加工条件,根本不能加工豆制品."执法人员说.对这两家加工黑窝点,工商、质监执法人员联合进行了取缔,并查扣了相关设备.本报记者陈静涛实习记者 雷浩
