夸大功效 市场混乱
“我们这款饮料以蛹虫草为主，能美容养颜提高免疫力，合适糖尿病患者饮用”，“我们以怀菊花、罗汉果为主，润喉解渴”，昨日记者在饮料博览会上，被不少商家拉住宣讲。区别于传统的碳酸饮料与果汁茶饮，会上许多中小饮料厂商均以养生概念为主打，这类饮料配方普遍为草本中药成分，主要用于调节生理机能，以保健、养生、健体为目的。
中国食品商务研究院研究员朱丹蓬说，“在国内饮料市场上，保健、养生这块的饮料还处于空白期，也确实是国内饮料的一种前瞻性发展趋势”。
记者走访了多家厂商，发现在广告词与功能介绍上，每款养生饮料均会列出五六项功效，令人眼花缭乱。其中一款饮料既能醒酒又能提高免疫力，甚至对肺肾两虚、精气不足都有益处。但记者在深入探查中发现，许多厂商也承认为了更好地宣传和拉拢客户，有些功效言过其实。
价高消费者难承受
另外记者发现，这些饮料的市场定价普遍要高于传统饮料，售价通常在10元左右，有的甚至三四十元。其中一款售价37元的饮料，其原材料仅是黑米、紫米、薏米、黍米、粟米、香米、糯米、稻米、高粱米以及水和酵母。
其生产商向记者介绍，“产品主要以九谷发酵为原理，可预防糖尿病、治疗艾滋病、外敷，还可治疗三级烫伤”。当记者进一步询问产品是否有高新技术支持时，其生产商说仅有发酵技术。
对于上述养生饮料的价格，许多消费者表示难以接受。对此朱丹蓬说，“小企业的销售量无法与大企业相比，通过提高单瓶的利润来使企业存活是一种方式。但不排除其营养价值存在虚高现象”。
监管措施尚不完善
另外，记者发现这些“养生饮料”都没有国家保健食品的蓝帽子标志，却都以保健品、养生品的概念进行宣传。对此营销专家李志起表示，“健”字牌食品标识相比“食”字来说要求高很多，小企业往往无法达到这一标准。另外，申请“健”字标识需要拿出几年的时间和几十万资金，这些对于小企业来讲都有难度。这种类似保健品的宣传就是在打擦边球。
朱丹蓬也表示，目前国内保健食品领域监管体系非常混乱，各个地区和集团利益链渗透较深。而且就整个保健食品领域来说，存在多个部门交叉监管的现象，导致分工不明、互相推诿，趋于无监管状态。
李志起也表示，目前国内消费者的信任度很低，如果过度透支养生饮料的概念，很可能令消费者对此类饮料不信任，从而对行业的发展造成阻碍。
