中秋佳节马上就要到了，和家人一起赏月吃月饼是一种享受，但吃起月饼是不是可以无所顾忌？怎样挑选健康的月饼？这些都是广大市民非常关心的问题，为此，武汉产品质量监督检验所食品中心工程师李珺特别撰文，为大家“指点迷津”。
【月饼怎么买】 看、闻并用更放心
看标志：首先要看“QS”标志，有“QS”标志，表明该产品生产加工企业已经取得了食品生产许可证，具有保障生产合格产品的生产能力和条件，产品已经过出厂检验合格。
看标签：包装印刷是否清晰、完整。是否标明了月饼的类别（广式月饼、苏式月饼、京式月饼等）以及馅料的类别、是何配料、以及是否标明厂名、厂址、产地、及其证号。
看外观：优质月饼表面呈金黄色或棕红色，底部红褐色，色泽均匀，油润光亮， 而劣质月饼表面生糊严重，有青沟、崩顶现象。从外形上来说，优质月饼薄厚均匀、外形饱满，轮廓分明，花纹清晰、表面无裂纹、不露馅；劣质月饼块形大小不均匀、跑糖露馅严重。
看日期：当多种月饼产品混装一盒时，生产日期以最早生产的月饼的生产日期为准。保质期由企业自定（特殊的要标明贮存方法）。
闻气味：购买时，除了看，还要闻一下月饼及其包装材料有无异味、油脂酸败味和其他不良气味。一般而言，优质月饼气味清香。
专家提醒：尽量到质量有保障的大型超市或商场或专卖店购买月饼。月饼宜存放在阴凉通风、清洁干燥的地方，不宜冷冻贮藏，否则影响口感。
【月饼怎么吃】 月饼最好早上吃 一次吃1/4
早饭：早饭吃月饼，是最为常见的，也最能接受的方式。但早晨人们需要糖、蛋白质、维生素等营养，而月饼中仅含有人体所需的糖和脂肪，因此建议搭配些富含蛋白质及维生素的食物，如鸡蛋蔬菜沙拉。而吃月饼的量，也不能超过一个正常月饼的四分之一。晚上应少吃或不吃，特别是老年人更应如此，否则，有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。
午、晚饭：将月饼当作午、晚饭的人相对较少。但有些人爱吃月饼，于是将月饼当午饭，这是相当不健康的行为。别以为月饼可取代正常的饭食，白饭、菜、鱼、肉等食物所含有的各类营养、纤维和维他命，是月饼无法取代的。最多只能将月饼代替白饭的热量，而一个月饼的热量相当于四五碗白饭，因此月饼的量应控制在四分之一。
专家提醒：月饼属高糖、高脂肪食品，注意不要一次食用过量。患糖尿病、胆囊炎、十二指肠炎或胃炎、高血压、高血脂和冠心病等特殊人群应尽量不吃或少吃月饼，否则容易引起疾病发作。老年人和少年儿童吃月饼时也要非常注意，因老年人消化吸收能力较差，多食会加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻；婴幼儿及少年儿童消化系统发育不够健全，消化器官十分娇嫩和脆弱，难以承受大量高糖高脂食品。
【专家推荐】 月饼配花茶 味道很奇妙
月饼最好随买随吃 过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒。因此，月饼最好随买随吃。
“无糖月饼”吃多一样升糖 时下市场上出现了许多无糖、低糖月饼。作为含油脂量低、淀粉量低的月饼，无疑是让消费者吃得更健康。但真正意义上的无糖食品并不存在，无糖月饼使用其他甜味剂代替蔗糖制作月饼，对血糖控制有一定好处。但仍然不能改变月饼高脂肪、高热量的特点，其热量仍远远高于一般的主食，所以无糖月饼对于糖尿病患者来说也不能敞开吃，多吃一样会使血糖升高。
月饼的聪明吃法 先吃甜后吃咸
如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜顺序来品尝，否则就吃不出味道来。
月饼配花茶 味道很奇妙 月饼吃多了易腻，若配饮一杯淡茶（以花茶为宜），边吃边饮，味道更妙不可言。
【相关阅读】
月饼产品选购常识
糖友如何选择月饼
6种适合搭配月饼的食物 红酒水果
中秋别光吃月饼 九大养生蔬菜
中秋月饼吃太多小心胆结石发作
“补钙补铁”月饼，你并不需要
月饼“黄金搭档”排行榜
教你健康吃月饼 窈窕不发胖
吃什么馅儿的月饼可以养生？
