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节后家中剩余月饼专家称当早餐最合适

   日期:2011-09-15     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:838    

  这个中秋节,家住宜城大同新村的周老太一共收到了十几盒月饼。这些月饼包装精美,价格不菲。对此,老人纠结起来:放着不吃,时间长了要发霉,浪费掉了怪可惜的;吃吧,又怕不消化致身体不适。对此,医生提醒,月饼不同于一般食品,食用方法尤其要讲究。

  如何吃月饼才比较合理呢?据市中医院的医生介绍,月饼高糖、高热,高血压、高血脂以及肾炎、糖尿病患者应慎重食用。如果没有这些禁忌,医生则建议:早饭吃月饼,是最为常见的,也是最能接受的方式。早晨人们需要糖、蛋白质、维生素等营养,而月饼中仅含有人体所需的糖和脂肪,因此建议搭配些富含蛋白质及维生素的食物,如鸡蛋蔬菜沙拉。而吃月饼的量,也不能超过一个正常月饼的四分之一。

  将月饼当做午饭、晚饭的人相对较少,而且这也是相当不健康的行为。白饭、菜、鱼、肉等食物所含有的各类营养、纤维和维他命是月饼无法取代的。最多只能将月饼代替白饭的热量,而一个月饼的热量相当于四五碗白饭,因此食用月饼的量也应控制在四分之一。

  那些特别爱吃月饼,把月饼当零食的人,专家则建议,吃月饼后可多喝茶,从而消除月饼的油腻感,帮助消化,同样,应尽可能少吃。在正常用餐时,也可多吃蔬菜,少吃高脂肪、高热量的食物,平衡营养。平时还应多运动,消耗多余能量。如果条件允许,还可以在吃过月饼后喝一碗五谷杂粮粥,起到养胃效果。

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