在连畴村的私宰点,分割好的猪肉和沾满粪便的活猪躺在一摊血水里,发出腥臭的味道.见习记者 陈素雅 摄
位于相思湖西路的私宰点,虽然暂停了屠宰,但是工具、台账都在.
广西新闻网南宁讯(见习记者陈素雅)深夜的南宁街头,总有一群脚踏水鞋、打着赤膊的摩托车手守在若干城中村的村口.他们手中还滴着血水的竹篮,装载的是未经检疫的私宰猪肉.8月5日凌晨时分,南宁市商务执法支队通过对这群猪贩的跟踪,与多部门联合执法,接连查获了3个生猪屠宰点.
私宰肉贩深夜忙
凌晨3时的西乡塘区连畴村,一片漆黑且宁静.执法车子刚驶入村口,路口就有开着三轮车的司机停下来,盯着接连驶过的车子打起了电话.
执法队员凭直觉感到"有料"--有人通风报信,说明当晚有私宰点正在做生意.队员加快了车速,只见在路口的转弯处,还有三五成群的男子或坐或蹲,守在路边.他们基本上都打着赤膊、穿着水鞋,摩托车上还有一个大大的竹篮子.看见执法车来了,有些人不慌不忙驾车离开,有些人还在原地抽烟等待.
"只要看到他们,基本就可以确定附近有私宰点了."队员们透露,这些人都是来买私宰肉的,哪里有肉卖,他们就会半夜蹲守在哪等待购买.而流入一些食堂、饭店的私宰肉,也多是这些人负责运送.
执法队的权限只能是没收私宰窝点的猪肉和私宰工具,无法管理这群私宰肉的二道贩子.
终于到达池塘附近,扑鼻而来的腥臭已经表明,私宰点就在这里.执法队员冲进板房,地上已经放了十来具已被屠宰的猪,皮、肉散在一地血水中.在来不及转移的肉贩摩托车上,队员还找出了3大包散发着腥气的暗红猪肉和猪下水,还有一把分肉的尖刀.
满地尽是病害猪
屠宰点还有几头瘦弱的小猪躺在同类的尸体旁,已经奄奄一息.经过点算,在该私宰点共查扣12头已宰猪和12头待宰活猪,都是淘汰的病害猪和种母猪.
为了尽快将病害猪运走,南宁市肉联厂的7名师傅也来到了现场,负责将剩下的病死猪宰杀后再运回厂里进行无害化处理.
刚进门,几个师傅都皱起了眉头.带班梁师傅表示:"这些猪又瘦又小,一眼就能看出是病害猪,而且宰杀前应该都注过水."
据了解,在正规渠道屠宰的生猪,不仅要有产地检疫证明,还必须打有耳标.为了不接触地面,按规定肉联厂采用悬挂屠宰的方式,绝不会将这些猪肉和生猪放在一起.其实每头私宰猪只能节省26元的屠宰费用,但是私宰户向散养户低价收购这些濒死的病害猪,还可以往猪肉里注水增加重量,牟取暴利.私宰点之所以往往分布在池塘边,就是为了方便给私宰猪注水和随时毁灭证据.
无法找到私宰老板
接近凌晨4时,执法队员正在记录现场的查扣情况,一个身穿短裤的男子突然走出来,推开周围的执法队员,自行进入猪圈里转悠了好几圈.
"你是老板吗?"
"来散步的也要管啊."说完,短裤男子莫名其妙地回了一句话,头也不回地离开了私宰点.
凌晨散步私宰点,男子的回答让众人哑然失笑,但是根据相关规定,在执法过程中,屠宰户不承认自己是老板,执法人员就很难取证.无法找到房主或私宰老板,就不能开出罚单,并强制执行.因此,执法人员只能没收私宰点的猪肉和工具.
当晚,执法队还去了位于高新区安宁街道办的李村和相思湖西路旁边的私宰窝点.但是由于对方临时转移,执法队只能没收私宰工具,而无法将罚单投递出去.
罗支队长表示,虽然执法队伍联合多部门进行密集的深夜查检,也只能是暂时减少私宰肉的流入.而那些负责分销私宰肉的二道肉贩子,连接私宰点和人们的餐桌,成为了私宰肉流入市场的关键节点,却只能没收对方的私宰肉和刀具,暂时没有法规可以堵住这个空当.
