编者按:近几年,食品安全屡曝事端,国内企业个个自危.今年,洋快餐或伪洋快餐诚信危机又集中爆发,麦当劳、肯德基、味千、永和豆浆等等都陷进负面舆论漩涡…….中新网财经频道邀请中国消费者协会副秘书长董祝礼先生、中国保健协会事务营养与安全专业委员会会长孙树侠女士,直面访谈,直击问题核心.
中新网8月5日电 近期,快餐行业诚信危机集中爆发,麦当劳、肯德基、味千、永和豆浆等等都陷进负面舆论漩涡.对于目前的食品安全形势,中国消费者协会副秘书长董祝礼做客中新网时表示,根据全国消协组织受理的投诉情况,近几年来,食品问题投诉量达到了约3.8万件,同比增长大约6个百分点,食品投诉量位居第四位.其中食品投诉中安全问题占六成.
今年,洋快餐或伪洋快餐诚信危机又集中爆发,麦当劳、肯德基、味千、永和豆浆等等都陷进负面舆论漩涡.对于消费者关心的食品安全问题,中国消费者协会副秘书长董祝礼对中新网财经频道表示,客观来说,食品安全的总体形势是好的,广大人民消费和生活还是有保障的,食品投诉出现了快速增长的趋势.
据董祝礼介绍,根据全国消协组织受理的投诉情况,近几年来,食品问题投诉量达到了约3.8万件,同比增长大约6个百分点,食品投诉量位居第四位.
董祝礼表示:"涉及食品投诉的主要是安全问题,大约超过了六成,也就是食品的质量和安全问题占有六成这样的比例,应该说超过了同类其他商品平均安全水平的占的比例还是比较高的."
对于食品投诉增长的原因,董祝礼分析称,一个是经济水平、文化水平、消费要求都在不断地提高,同时快速发展中,企业之间的竞争又非常的厉害,那么在这个竞争过程当中就有的企业不法经营,不诚信经营,疏于管理,造成了一些食品安全的事故. 此外,消费者安全意识、消费要求和标准提高了,绝对量增加了.
董祝礼对中新网财经频道介绍,对投诉情况的分析显示,食品投诉一般集中体现四方面:第一,一些经营者擅自更改生产日期;第二,生产销售过期变质的食品;第三,使用劣质原料加工食品;第四,是超量使用食品添加剂,有的甚至发生违法添加化工原料,滥生长素、抗生素.
