如何打击食品非法添加行为？如何规范食品摊贩经营行为？农产品和畜禽产品如何监管？5日，记者从吉林省工商行政管理局了解到，为了保证老百姓身体健康，这些关乎食品安全的举措，已成为吉林省工商行政管理局的重点行动。
六项措施保障吉林省食品安全
"我们主要做好六项重点工作，一是严格食品入市的管理，健全食品授权网络的备案制度。二是严厉打击食品非法添加行为。三是集中组织现场制售和规模较小的小食品生产加工的专项整治。四是严格规范食品摊贩的经营行为。五是规范食品安全的信息化进程。六是抓好使用农产品和畜禽产品的监督管理。"省工商行政管理局局长臧忠生说。
上半年挽回经济损失9万余元
据了解，今年吉林省工商行政管理局组织开展系列食品安全专项整治行动，截至上半年，共检查各类市场5100个次，立案查处食品违法案件452件，罚没款77万元，受理和处理消费者申诉举报105件，为消费者挽回经济损失9万余元。
规范乳制品经营行为
此外，吉林省集中对乳制品经营主体准入、乳制品质量进行检查、对经营行为进行规范，特别是婴幼儿乳制品的经营主体资格、能力、条件等进行现场核定，取缔不具备经营条件2000户，在全省各级局普遍建立健全乳制品经营主体等级、统计、管理卡制度，建立信息数据库。把儿童食品、老年食品、生活必需品及腌制食品、冷冻食品等作为重点，严格查处。
规范对学生食品经销行为
对于流动人口密集的城乡结合部等区域、食品批发等交易活跃的市场以及散布于街道、居民区和乡村的食品店，工商部门对有问题的重点业户进行整治规范。此外，我省工商部门还规范对学生的食品经销行为，严厉查处经销标签标注不合格的预包装小食品和无法保证质量的散装食品。
展开酒类市场专项检查
吉林省针对酒类市场展开专项执法检查，重点整治葡萄酒、白酒、进口酒、散装酒等经营主体准入、自律制度情况，对无照经营、私勾滥兑和制假售假黑窝点等予以依法查处、取缔和捣毁。省工商行政管理局洮北分局对标有"洮儿河内供"、"洮南香内供"非卖品字样的白酒，未标注厂名、厂址、生产日期等内容，依法实施行政强制措施。
配备食品质量快速监测车
据了解，吉林省工商行政管理局在70各市、县局建立食品监测站（室），长春市、延吉市工商行政管理局还配备了食品质量快速监测车，累计检测20类食品、6000批次。我省工商行政管理局在全省强化食品准入许可档案，建立许可档案库77个，对辖区内食品经营者逐户排查，对证照缺失、手续不全等行为进行现场纠正和补办，对无证、无照等违法经营行为予以坚决取缔。
实行食品安全问责机制
吉林省还实行食品安全问责机制，并全面介入对有形市场、早市夜市、农村大集现场制售食品和食品摊贩的监督管理。对食品经营者采取自律监督机制，对全省3532户食品安全示范店进行考核，目前，全省共设置食品安全专职监管机构73个，形成了6269人的专兼职食品安全执法队伍。
据悉，年底前将在全省工商系统建立并实行"流通环节食品售前备案网络制度".食品生产企业、食品批发企业、连锁配送企业、大型超市（商场）四类食品生产经营企业，所要求备案的食品信息一律通过食品安全监管网络向工商部门申请，经审批予以备案。
严重违法犯罪
不允许再涉足食品行业
此外，吉林省将进一步规范婴幼儿配方乳粉的抽样检测，对批发企业、大中型超市实行每周抽检，对小超市、食杂店、零售商等实行经常抽检。还将开展食品生产经营者诚信体系建设，并根据企业守法经营情况，定期作出食品安全诚信等级评价，对诚信意识不强、信用水平不高的食品生产经营者，依法责令整改；对有严重违法犯罪行为的，坚决清出市场，不允许再涉足食品行业。
食品安全监督网全省覆盖
全省在街道、乡（镇）、社区、村等各层级，按照辖区食品经营者数量聘请相应的食品安全义务监督员，聘请"一会两站"负责人为食品安全义务监督员，并与公安派出所建立警务协作机制，形成覆盖全省城乡的食品安全社会监督网络。我省12315综合执法平台还作为食品安全咨询、投诉、举报平台，24小时受理群众诉求。
（来源：新文化报）
