每到盛夏,泡点醋花生作为下酒菜,是不少市民消暑开胃的惬意事儿.不过,家住施家花园的金老伯发现,近来这醋花生吃起来有些"咬手",因为花生仁的价格蹭蹭地往上涨,农贸市场里的花生仁已涨到每公斤20元啦.
有人调侃说,继去年"豆你玩"、"蒜你狠"之后,如今涨价的接力棒已传给了"花你钱"的花生.同时,以花生为主料的花生油等产品也随之小幅上涨.
红花生每斤涨了4元
"花生仁价格近来涨了不少,白花生从每斤5元涨到了9元,而红花生每斤6元涨到了10元."在中河农副产品综合市场里,一个酱菜摊摊主说,虽然近期花生仁价格涨了不少,但销量还不错."花生仁营养好,夏天做下酒菜挺落胃."
在市场另一边的熟食店里,记者发现油炸花生的价格也从10元/斤涨到了12元/斤.但旁边的炒货店老板却表示,店内的炒花生没涨多少,"因为店里用的花生是早先收购的,另外夏天也是炒货的淡季."
在朝晖路的联华超市,记者看到小包装的花生米休闲食品,155克也要七八元.而一些以花生为原料的产品也相应地涨价了.
花生油受影响较大
"从今年年后开始,花生价格就一路看涨."位于石祥路的杭州粮油批发交易市场经营户李老板告诉记者.市场里花生仁的销售价为17元/公斤,而今年初只要11元/公斤,涨了50%以上.
记者查询了市场交易行情信息看到,近几月,花生仁价格呈一路上扬之势,从5月的14元/公斤,到6月1日的15元/公斤,一直上升到本月的17元/公斤.
而相关花生产品的价格也随之受到影响,最直接的是花生油.市场内的5升装鲁花牌花生油价格现为106元,而5月份的价格仅为103元.全国农副产品和农资价格行情系统监测数据也表明,6月下旬以来,全国纯花生油价格持续上涨.
花生涨价原因
●目前市场上花生米处于青黄不接的阶段,产区库存货源少于常年;
●一些大型食用油企业大肆收购;
●国际花生米价格上涨.
|预测|
9月新货上市价格或回落
"去年减产导致今年花生货源不足,加上目前产地存货不足,收购价自然涨了."粮油批发交易市场的花生经营户告诉记者,目前处于花生青黄不接的阶段,受年初春旱影响,今年新花生至少要推迟一个月才能收上来,估计得到9月底才能上市.
"另外,种植、运输成本不断上涨,也是拉高花生收购价的原因之一."经营户李老板表示,往年同期花生收购价不过8元/公斤,目前已经涨到15元/公斤.预计等到9月底新货上市之后,收购价才有可能回落,"但回落幅度多大就难说了".
综合业内看法,记者发现,促使花生涨价的原因主要有三点:一是目前市场上花生米处于青黄不接的阶段,产区库存货源少于常年;二是一些大型食用油企业为保持库存,加大了花生米的收购量,助推花生米价格上扬;三是国际花生米价格上涨.
"短期内花生价格上涨,可能是由于供需不平衡,等到9月份各地新花生开始上市时,价格就会出现比较明显的回落."山东省农业科学研究院花生研究所专家分析,预计到9月底、10月初花生价格会下降.
