随着生活节奏的加快和社会结构的变化，“快餐时代”已经悄然到来，“回家吃饭”渐渐成了一种奢侈。简易食疗推广第一人、最具人气的生活家陈允斌女士所著的《回家吃饭的智慧2：妈妈传给我的饮食偏方》一书隆重上市，迅速吸引了都市白领的目光，再次引发了众人“回家吃饭”的渴望。
细心读者发现，本书相较于陈允斌第一部轰动之作《回家吃饭的智慧》而言，更加刻意突出食疗中的偏材、废材，以之作为营养膳食的主料，有的美食行家笑称这是一本“陈允斌巧妇善为废材之炊”的奇书。
饭局上吃的是面子
对这样的调侃说法，陈允斌表示：续书并非求怪求异，而是将大家平常误以为是废材废料的食材加以合理运用。某种意义上说，也是颠覆了传统菜谱中的固有之见。“食材当中没有废材”，这是陈允斌一贯坚持的观点，在这本书中，这个观点得到了进一步的阐述。
在当今社会，“饭局”已经成了人们生活、工作的重要组成部分，无论是工作上的应酬，还是朋友间的聚会，“饭局”常常是人们唯一的选择。食物越来越精美，吃得越来越高档，然而饭局越多的人，却越是容易处于亚健康状态。
有人打趣说：“在饭局上吃的不是饭菜，而是面子。”饭店里的饭，更多的是讲求精致、好看、味美，却或多或少忽略了饭菜中的营养价值。真正能让人滋补身体、补充营养的，不是饭店里的山珍海味，而是平平淡淡的家常饭菜。陈允斌女士在书中说：“在这个忙碌浮躁的时代，我们身心需要的或许仅仅是一顿简单家常便饭，一种从儿时起就浸润每一秒平凡时光的熟悉滋味。”家常便饭，不仅带着更多的民间智慧，意味着一种平稳的生活节奏，更代表着一份浓浓的亲情和温暖的心境。
枝叶皮籽都是宝贝
通常在做饭做菜时，人们总是很不经意地扔掉很多东西，比如瓜果的皮、籽，蔬菜的叶子等等。事实上，这些被扔掉的东西，都是“天材地宝”，用得好了，能够化腐朽为神奇，起到意想不到的神奇作用。比如说厨房必备的大葱，葱涕、葱白、葱叶全都是宝。葱涕是新鲜的葱里面黏黏的汁液，不知道的人会将之洗掉，熟不知，它具有止血、保护鼻黏膜的作用。而葱白则能治头痛、鼻塞，葱叶能防血脂升高。
《回家吃饭的智慧2》这本书，介绍了三四十种食物的“另类用法”，其中既包括香菜、香蕉等蔬菜瓜果，一般人观念中不健康的食材鸡内金、血豆腐等动物内脏，花椒、大蒜等厨房调味品，还详尽地介绍了诸多食用蜂蜜的诀窍。这本书告诉大家：大自然留给我们的食材没有多余的部分，人们不经意间扔掉的食物边角余料，都能补益身体。
实用贴心饮食偏方
在本书中，陈允斌女士特意辟出三个章节，分别讲“女性驻颜饮食偏方”、“孩子学习饮食偏方”和一些家庭厨房小偏方。这些偏方所涉及的东西都非常简单，比如孩子备考太疲劳，可以喝蜜蜂醋水来减压；三款花草茶，能击退女性面部的顽固色斑；用香菜炒鹅肝能预防中风等等。
然而这些简单的东西，有时候却能起到良好的效果，这也正体现了陈允斌长期坚持的“简单、自然、随性”的生活态度和食疗理念。
无论是在《百科全说》、《好好生活》、《生活早参考》、《健康大讲堂》等电视节目中，还是在陈允斌的书中，她认为“回家吃饭”重要的在于，在家里吃饭，往往更能吃出健康、吃出营养、吃出生活的品位和家人之间的浓浓亲情。总而言之，吃出家的感觉，吃出健康。
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