10日上午,有市民向济南时报反映,一个多月前购买的好利来面包,保质期是3天,但现在也没发现变质,怀疑防腐剂过量,食用后会对身体有害.好利来回应称,面包里的防腐剂及其他添加剂都符合国家规定的使用量.
市民:面包久放不坏,怀疑添加剂过量
10日下午,记者来到英雄山路一家单位,刘女士和同事拿出3个好利来面包,分别是3种口味的,如果不说是买了一个多月,看起来就像是新买的.
记者看到这3个面包都很软,表面看不出有霉变等,闻起来也没什么变质的味道.3个面包包装上的生产日期为2011年7月5日,保质期3天.在其中一个名称为"红豆餐包(面包)"的包装袋标签上,标明的食品添加剂名称列出了以下种类:奶香粉、山梨酸钾、改良剂(硫酸钙、磷酸二氢钙、酶制剂).刘女士告诉记者,这批面包是单位从英雄山路一家好利来蛋糕店购买的,由于买得多没吃完,这几个就一直放在窗台上,前两天发现这么长时间都没变质,感觉很奇怪.
刘女士的同事吴女士说,她们的值班室这么热,放了一个多月既没霉变也没变味,很可能是里面的防腐剂比较多.
探访:好利来店内面包大多出自基地
这3个面包是在英雄山路上的好利来蛋糕店买的,生产厂家写着"济南好利来食品有限公司",生产地址为"济南市历城区凤凰路盘龙山工业园".
随后,记者来到英雄山路这家蛋糕店,在货架上看到刘女士她们所购买的面包种类.一女店员说,市内好利来店里的面包大多是在基地生产的,都是当天送过来的."放时间长了肯定不能吃了,不过过保质期一两天应该没问题."
商家:产品中的添加剂符合国家规定
11日下午,记者拨打了包装上留的电话号码,接电话的工作人员让和办公室联系.随后,记者拨打了济南好利来食品有限公司办公室电话.
一自称姓李的女士告诉记者,公司的产品都是安全可靠的,面包里的所有成分,包括添加剂都符合有关规定,绝不会超标.
"那几个面包看上去没坏,可能里面已经发生变化了,只不过肉眼无法看出."
千佛山医院营养科主任杜慧真告诉记者,没有进行检验,不好说这几个面包里的防腐剂是否过量.
同时也有市民认为,最好店方能拿出符合国家标准的证据,这样大家会比较放心一些.
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麦当劳汉堡曾被曝一年不坏
2010年,有报道称,美国营养师布鲁索拿麦当劳"快乐儿童餐"做了个试验,发现2009年购买的汉堡和薯条在一年后仍然完好无损,于是指责麦当劳食品防腐剂太多.对此,中国营养学会秘书长贾健斌说:"如果消息属实,那太不可思议了!"汉堡含有动物蛋白和脂肪,如果腐败会分解出氨,散发出臭味才对.即便是薯条属油炸食品,也不可能一点水分也不含,油脂也会氧化分解,应该腐败变酸才对.
麦当劳也作出了正式回应.在声明中称,麦当劳汉堡的牛肉饼在制作过程中只加入盐和胡椒粉,不添加任何防腐剂.所有麦当劳食品都是安全的,品质符合相关食品卫生标准.
