近日,"塑化剂"风波被炒得沸沸扬扬,国际食品包装协会前天公布了保鲜膜质量调查报告,结果不容乐观.在7种PVC保鲜膜中,有3种塑化剂DEHP用量超标,4种含有国家禁止用于生产食品保鲜膜的塑化剂DEHA.
成都市面上保鲜膜的销售、使用现状如何?日前,天府早报记者对数家超市及批发市场进行了走访.
超市走访
A
货架上销售的均是"达标"的
前日,在记者走访的成都市内数家超市里,货架上的保鲜膜大多是PE保鲜膜,也有小部分为PVDC保鲜膜,有明显的QS标识,详细地写有保鲜膜的材质、规格、耐温范围、保质期和注意事项,并有"在微波炉内使用时请用小火"、"微波加热避免直接接触食物"等提醒.
B
水果区保鲜的竟然有点"毒"
【而在城东某超市的水果区,拼盘水果上覆盖的保鲜膜却有些不同,比PE保鲜膜更薄、更粘.】
水果区工作人员悄悄介绍:"这个保鲜膜有点'毒',一般家里都不用."这种保鲜膜看起来颜色暗黄,卷得紧实,不易撕开,中间的圆筒上标有"理研"保鲜膜.
既然有毒,为什么还直接裹在水果上呢?这位工作人员说:"是有毒,但是'低毒'.用这种保鲜膜,还是因为便宜,像这种薄的,只要10多块,而好点的要厚一些,要卖50块左右."
问及购货渠道,这位工作人员说:"公司统一买的,好像是在五块石那边的批发市场."这名工作人员从水果架下取出一个保鲜膜的纸箱子,上面标着"米数:400M,支数:6支,材质:PVC(聚氯乙烯树脂),适用范围:食品包装."
一夜之间PVC保鲜膜全撤下
【昨日上午,记者再次来到该超市,发现前天包装拼盘水果的那种PVC保鲜膜"消失了",取而代之的是一种看起来更厚实的保鲜膜.】
工作人员称,前晚接到通知,更换之前的PVC保鲜膜,旁边的一位工作人员补充道:"昨晚开会,之前的保鲜膜都撤了,以前放在柜子里面的也都收走了."
该超市生鲜部负责人刘先生说:"现在超市里全部使用的是PE材质的保鲜膜.公司会对保鲜膜不定时检查,前晚又进行了一次.水果区和我们的关系属于联营性质,有时候可能供应商会为了节约成本,将PVC保鲜膜夹带进来."
当被问及有没有检查到问题保鲜膜时,刘先生表示没有,店内已经没有PVC保鲜膜了,"以前包鸡蛋我们用的是PVC的,后来就全换了.虽然用PE材料的成本高,但是这样才能让顾客放心."
批发市场
PVC保鲜膜价格廉销量好
昨日下午,记者走访了五块石食品批发市场,很容易就找到了PVC材质的保鲜膜.
某酒店用品批发部的罗小姐介绍,这种叫"南亚"的保鲜膜卖得很好,价格也比超市的便宜很多,85元一件,一件6筒,"要便宜就这种,好多做生意的都用."在该保鲜膜的包装箱上,可以清楚地看见材质为聚氯乙烯(即PVC材质),下面写着"食品包装用",并注明在120度高温下才不可使用该保鲜膜.在其他店铺中,也很容易买到"南亚"保鲜膜.
记者在一家店中找到了"理研"牌保鲜膜,筒身上没有标明材质,只在包装箱上写明材料为PVC.
店家鄢小姐说,这种"理研"卖得很好,一筒45元,由于量比较足,所以很多人购买,"要保鲜的话,还是这种理妍比较好."
教你辨别>>>
一看二摸三火烧
看:查看产品说明上是否标明PE保鲜膜或聚乙烯保鲜膜,如果是,就可放心使用;另外,整卷保鲜膜泛黄色的为PVC材质,白色的为PE材质.
摸:PVC保鲜膜透明度和粘性较好,用手搓揉后不易展开,易粘在手上.
烧:PVC保鲜膜燃烧时,火焰发黑,有黑烟,气味刺鼻,不会滴油,离开火源会自动熄灭;而PE保鲜膜则不会.
PVC本身是无毒的,只是含有的物质VCM有剧毒;在加热后,有毒物质会加速释放,对人体造成伤害.
--成都和氏璧化工公司研究高分子材料的工作人员天府早报见习记者胡佳丽
实习记者刘桐
PVC
聚氯乙烯的简称,在PVC中,有两种物质具有致癌的可能性--如果VCM(氯乙烯单体)成分在百万分之一以上,则有致癌的可能性;而DEHA则是国家规定禁止用于生产食品保鲜膜的.
