都是食品保鲜膜,PVC和PE到底怎么区分?家里该用哪种保鲜膜?昨天,本报报道了沪上部分超市还在用含"塑"的PVC保鲜膜违规包装食品,一时间引起众多读者疑问.为此,记者今天又走访了沪上部分批发市场.
没有标识 没有说明
在真北路上的小商品批发市场,记者发现在售的多数保鲜膜都没有"不能直接包装肉食、熟食及油脂食品"的文字提示,有的没有任何产品说明,还有些保鲜膜品牌外包装上只印英文和日文,根本无法辨别生产厂家.
"你家用哪种保鲜膜?"在沪南路的农产品批发市场,不少消费者不知PVC和PE,对于哪类保鲜膜能包装新鲜肉更是一头雾水.有消费者还向记者介绍自家"经验":"当然透明的好,不光看得清楚,而且方便粘!"
抽样送检 超标严重
据国际食品包装协会昨天新发布一项调查报告显示,从农贸批发市场抽样购买的7种PVC保鲜膜,到国家食品质量安全监督检验中心送检发现问题不少:由"北京伟益高分子化学有限公司"生产的"常青树"保鲜膜,增塑剂DEHP含量为116mg/kg,超标76倍;"理研食品包装(江苏)有限公司"生产的保鲜膜DEHP含量为49.1mg/kg,超标31倍;"林帕克包装(常州)有限公司"生产的保鲜膜DEHP含量为10.3mg/kg,超标近6倍.此外,还有4家企业的产品检出DEHA,后者更是一种禁用在食品保鲜膜里的增塑剂.
"PVC其实就是一种硬塑料,要把它拉成透明、柔软的保鲜膜,必须加入增塑剂."国际食品包装协会秘书长董金狮说,"我国明确禁止企业使用DEHA等不符合强制性国家标准规定的物质生产食品保鲜膜.对于DEHP,我国《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》也要求其在塑料材料中的特定迁移量不得超过1.5mg/kg."
按照国标看清标识
到底哪种保鲜膜能直接包装鲜肉、熟食、油炸食品等带油脂食物?据2009年4月有关部门发布的《食品用塑料自粘保鲜膜》强制性国家标准,食品用保鲜膜被分为PE膜(聚乙烯膜)、PVC膜(聚氯乙烯膜)、PVDC膜(聚偏二氯乙烯膜)等几类,并规定保鲜膜应标明净卷重公称值和"食品用"字样.
同时,PVC保鲜膜还应标有"不能接触带油脂食品""不得微波炉加热""不得高温使用"等警示性语言等.其他类别的保鲜膜,如可用于微波炉加热,应注明"可微波炉使用"、加热方式及最高耐温温度.
专家提醒,尽管上述国标的实施日期屡屡延后,但消费者自己可按标购买保鲜膜:PVC食品保鲜膜可用来包装蔬菜、水果,但不宜直接用于包装肉食、熟食及油脂食品,更不宜直接用微波炉加热.
作者:胡晓晶来源新民晚报)
