随着近期天气转冷，夏秋季的时令水果葡萄也即将下市，如果你是这种水果的粉丝，不妨趁着一年中最后的时光，多吃一点。
昨天记者从市场上了解到，目前葡萄价格比较便宜，按照品种不同，从4元/斤—6元/斤不等，跟上市旺季相比，秋末的葡萄跟前段时间相比，水分比较足，但糖分含量降低。
说到葡萄，许多上了年纪的人吃得比较少，一是口感比较酸，二是凉性的。不过最近，美国一项研究表明，喝紫葡萄汁可减轻甚至逆转记忆衰退。
据说，那些在12周内坚持饮用紫葡萄汁的老人，在心理测试中的表现都有所提高。专家认为，葡萄皮和汁液里的抗氧化剂是预防记忆衰退的关键，直接吃紫葡萄也有同样功效，最好连皮一起吃，因此，上了年龄的人不妨多吃一点。不仅如此，葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。如果感觉生葡萄口味酸，也可以做成点心，或者多喝点葡萄酒。
葡萄干小蛋糕
配料：低筋面粉300克，黄油150克，细砂糖150克，鸡蛋120克，牛奶120克。
制作过程：
1.黄油室温软化后，加入细砂糖用电动打蛋器打发；
2.鸡蛋打成液体；
3.分次把鸡蛋液加入黄油打发均匀；
4.面粉过筛加入打发的黄油里，搅拌均匀；
5.倒入牛奶、葡萄干，再次搅拌均匀；
6.把面糊装入纸杯，上下火180度，20分钟至表面金黄即可。
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