玉米的“头发”即玉米须，是常用中药。祖国医学认为，玉米须味甘、淡，性平，入膀胱、胆经。有利尿、泄热、平肝、利胆的功能。现代医学研究认为，玉米须含脂肪油、皂甙、苦味糖甙、生物碱、黄酮类、硝酸钾、维生素K3、抗坏血酸、有机酸等，具有利尿、降血压、降血糖、利胆、止血、抑菌及增强免疫、抗癌等多种功效。
材料：绿茶30克，玉米须60克。
做法：绿茶研末，与玉米须一同加适量水煎煮。
用法：代茶频饮。
功效：生津止渴，健脾益肾。
适用：糖尿病口渴多饮不止，热病伤阴，尤适合于糖尿病患者服饮。
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