浙江在线08月15日讯 笔者近日从市质监局获悉，最新监督抽查结果显示，我市地产食醋和酱油均为合格。
市质监部门在6月份对我市地产食品展开了质量监督抽查和风险预测，其中包括了食醋和酱油。本次监督抽查检测了全市9家食醋生产企业、9个批次食醋和全市7家酱油生产企业、7个批次酱油。食醋主要检验了总酸、游离矿酸、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、致病菌等10个项目；酱油主要检验了氨基酸态氮、铵盐、铅、总砷、苯甲酸、山梨酸等10个项目。检验结果显示，所检项目全部合格。
从酱油检验结果来看，防腐剂含量在合理范围内，且各产品的营养指标也符合质量要求。
