地沟油、泔水猪是食品安全的痼疾，日前召开的山东省城乡环卫工作经验交流会议上透露，到2015年底，全国50%设区城市要初步实现餐厨垃圾分类收集处理，我省青岛、潍坊被列为全国首批试点城市。
据介绍，今年四月份，国家发布的相关文件中确定，到2015年，全国50%的设区城市初步实现餐厨垃圾分类收运处理。城市生活垃圾资源化利用比例达到30%,直辖市、省会城市和计划单列市达到50%.日前召开的全省城乡环卫工作经验交流会议上称，我省青岛、潍坊被列为首批试点城市。
记者获悉，潍坊已出台《餐厨废弃物管理办法》，其中明确，市级主管部门招标确定的有资质的单位，负责餐厨废弃物的统一收运。其他任何单位和个人不得从事餐厨废弃物收集、运输业务。市级主管部门结合经贸等部门负责餐厨废弃物处理企业的资质认定工作，未取得资质的单位和个人一律不得从事餐厨废弃物的处理和利用。
餐厨废弃物产生、运输和处理服务单位禁止将餐厨废弃物排入下水道或以其他方式随意倾倒；禁止将餐厨废弃物提供给未经主管部门审批许可的运输、处理服务单位进行运输、处理；禁止将餐厨废弃物直接作为畜禽饲料；禁止将废弃食用油脂或其加工产品用于食品加工。
同时，青岛已在2010年底筹建成山东首个餐厨垃圾厂，拟将餐厨垃圾变成天然气，供居民使用，同时斩断地沟油流向餐桌的通道。
全省城乡环卫工作经验交流会议上透露，我省餐厨垃圾资源化、无害化处理工作较为滞后，去年省政府先后出台相关文件，要求做好餐厨垃圾处理工作。我省青岛、潍坊作为全国首批试点城市，加快项目实施，为全省提供样板、积累经验。
