近期，国家统计局哈尔滨调查队在市区范围内，对200名不同年龄、性别、学历和职业的城市居民就食品安全问题进行了随机抽样调查。结果表明，七成多市民认为食品问题多，违规添加剂、农药高残留、非食用油等流入餐桌。被调查市民希望政府部门多加强监管，确保市民吃上放心安全的食品。
●近三成市民曾遭遇不安全食品
调查显示，九成以上市民关注食品安全。近几年连续发生"三鹿奶粉"、"瘦肉精"和"垃圾油"等食品安全事故，大大降低了人们对食品安全的信任度。市民对食品安全的关注度达97%.调查中，七成多市民认为食品安全问题多。当问及"您对当前食品安全形势的看法"时，71%的市民认为食品安全方面问题较多，令人失望。在对使用食品添加剂的看法中，46%的市民希望在食品生产加工中，应尽量少用食品添加剂。还有47%的市民因问题食品向有关部门进行了投诉；另有27%市民受到过不安全食品的侵害。
随着食品安全问题的不断出现，市民安全自保意识逐渐增强。当问及"您如何避免食品安全问题发生"时，在几个选项中，选择"不吃路边小摊食品"的占55%,"查看生产日期和保质期"的占55%,"关注媒体报道不购买黑名单上食品"的占44%,选择"减少外出用餐次数"的占41%,选择"固定品牌多次购买"的占32%,选择"净菜或有包装食品"的占20%.
●担忧食品安全 期盼政府监管
调查中，市民最常遇到的食品安全问题排在前三位的依次为，以假充真或以次充好、食品过期、夸大宣传，所占比重分别是64%、20%、11%.当调查问及"对食品安全的担忧程度"时，表示"非常担忧"和"比较担忧"两者合计高达97%.违规使用添加剂为市民担忧之首。在回答"最担心食品安全问题"时，38%的市民首选"违规使用添加剂",蔬菜中农药高残留居第二位，选择率为36%.而被调查市民最担心食品安全问题是，食品中违规使用添加剂、蔬菜中农药高残留、非食用油（如地沟油、泔水油）流入餐桌、病死牲畜肉、食物中毒、注水肉等。
国家统计局哈尔滨调查队分析认为，食品安全问题因素多元，其中，利欲熏心和缺乏监管是最直接的原因。在造成食品不安全问题因素中，68%的市民首选"不法食品生产加工企业"和"个人利欲熏心";"司法惩罚以及监督不全面居"第二位，选择率为63%.同时主管部门职责不明、执法部门沟通不畅，缺乏配合也是主因。
记者 贾杰 徐秋丽
作者：贾杰 徐秋丽
